С автотрассы, ведущей к высокогорскому селу Шапши, выстроившиеся в ряд и сияющие оцинкованной кровлей белокирпичные молочные фермы и телятники ООО "Серп и молот" видны как на ладони. Крупнейшее животноводческое хозяйство, где содержится более 2400 голов крупного рогатого скота, а среднегодовой надой превысил 6 тысяч килограммов молока на корову, является одним из лучших в республике.

В чем секрет успеха шапшинских животноводов? Почему в отличие от многих крупных комплексов, которые за последние годы существенно сократили поголовье КРС и пустили под нож молочное стадо, здесь не только не допустили его сокращения, но и продолжают наращивать объемы производства? Ответ прост. Здесь никогда не жалели вкладывать деньги в животноводство. И прежде всего в передовые технологии. Еще шесть лет назад животноводы ООО "Серп и молот" первыми в республике успешно опробовали систему Lawal, которая автоматически не только доит, но и кормит животных, а искусственным осеменением по европейской технологии охвачены сто процентов коров и телок хозяйства.

В этом животноводы ООО "Серп и молот" уверены на сто процентов. Доказательство тому – 92 процента ежегодной денежной выручки, которые хозяйство получает от реализации молока и мяса. И это вопреки сложившемуся мнению о том, что животноводством сегодня заниматься убыточно. Шапшинцы опровергли это, доказав, что даже в условиях ценового диспаритета от реализации молока и мяса можно получать прибыль. И весьма значительную.

…Из распахнутых ворот молочной фермы №2 доносится протяжное мычание буренок, вернувшихся с утреннего моциона. Только что завезли корма, приготовленные работниками кормоцеха. Их раздача полностью механизирована. По широкому проходу между стойлами медленно движется трактор с огромным бункером, в котором перемешивается несколько десятков центнеров силосно-сенажной массы. Пахучая зеленая масса стелется ровным слоем. Высокопродуктивные монокорма и полустойловое содержание – вот за счет чего надои здесь держатся на стабильно высоких отметках. Например, на ферме №2 , где содержатся 175 дойных буренок, среднегодовой надой составил 6314 килограммов молока на корову, а валовой за 11 месяцев 2007 года – превысил 1100 тонн. И это только с одной фермы, а их в "Серпе и молоте" четыре.

– Хотя хозяйство наше изначально ориентировано на производство молока и мяса, все затраты, связанные с растениеводством, налагаются на себестоимость продукции, – говорит генеральный директор ООО "Серп и молот" Анна Андреевна Захарова. – Ведь сюда, помимо затрат на содержание коров, бычков и телок, входит и стоимость кормов, заготовленных на зиму, и стоимость зерна, идущего на фураж. Получить их при наименьших затратах – значит снизить себестоимость молока и мяса. Вот почему огромное внимание уделяем кормовой базе.

В 2007 году урожайность кормовых культур на полях хозяйства превысила 34 центнера кормовых единиц с гектара, заготовлен полуторагодовой запас сенажа, сена, силоса. Не меньшее значение шапшинские животноводы придают качеству кормов, выращиваемых на полях хозяйства.

Как коровушку покормишь, так ее и подоишь, – эту истину дояркам ООО "Серп и молот" напоминать излишне. Тип кормления на фермах силосно-сенажный. Значительное место в рационе дойного стада занимает силос из кукурузы, обладающий высокими питательными свойствами, – его буренки едят с большим аппетитом.

Особое внимание уделяется сбалансированности кормления. Только в прошедшем году на новейшие биодобавки, способные стимулировать надои, потрачено свыше миллиона рублей. Отсюда и результаты. Себестоимость одного центнера молока, полученного на фермах хозяйства, составляет 560 рублей, средняя же цена, по которой оно реализуется, – 858 рублей. Рентабельность производства молока – 53 процента. Рентабельность производства мяса несколько ниже – 22 процента, но в целом показатель неплохой, если учесть, что себестоимость одного центнера мяса (живой вес) – 3876 рублей при средней цене 4618 рублей. Сегодня, когда хозяйство реализует мясо по цене 50 рублей за килограмм живого веса, есть смысл вкладывать деньги от прибыли в расширение производства, увеличивать поголовье, зная, что при грамотном ведении хозяйства все затраты окупятся сторицей.

– Однако вкладывать деньги в производство – это одно, а грамотно распорядиться денежной выручкой и прибылью – совсем другое, – говорит главный экономист хозяйства Анна Степановна Батыева.

Экономия и строгий учет – вот основополагающие принципы хозяйствования в условиях рынка. Сегодня руководитель, не умеющий считать деньги, обречен на банкротство. Эту истину в ООО "Серп и молот" поняли давно.

Главная головная боль животноводов – рост тарифов на электроэнергию. Если раньше за киловатт-час платили копейки, то сегодня цена совсем другая. Вот почему электросчетчики на каждой ферме установили уже давно. В конце каждого месяца снимают их показания и подводят итоги. Если на той или иной ферме выявлен перерасход энергии, тут же принимаются меры к тому, чтобы вскрыть и устранить его причины.

Теперь изменилась и система отопления ферм и телятников. Раньше комплекс отапливался от центральной сети.

– Помню времена, – с улыбкой вспоминает Анна Степановна, – когда наши доярки после дойки мыли коров теплой водой из шлангов. Сегодня, при нынешних ценах на газ и электричество, такой роскоши себе уже не позволяем…

Чтобы сократить расходы на газ, на всех фермах хозяйства установили мини-котлы отопления. Большое внимание в хозяйстве уделяют экономии горючего. Сегодня, когда цена дизельного топлива превысила стоимость литра бензина, расход солярки поставлен на особый контроль.

– До каждого механизатора ежедневно доводится лимит по расходу бензина и солярки, – продолжает Батыева. – Результат не заставил себя ждать: по итогам одиннадцати месяцев расход дизтоплива на один эталон-гектар составил в среднем пять-шесть килограммов. Для сравнения – в 2006 году этот показатель превышал шесть с половиной килограммов.

Существенной экономии производственных затрат хозяйства способствовало и обновление машинно-тракторного парка. За последние месяцы он пополнился высокопроизводительными и экономичными машинами. А в 2006 году хозяйство, вошедшее в число ста лучших сельхозпредприятий республики, по кредитам, отпущенным в рамках президентской программы, приобрело новые трактора и комбайны на 23 миллиона рублей. Теперь на его полях трудится немало импортной техники. Здесь уже давно используют поверхностную обработку почвы, а эксплуатация современных кормоуборочных комплексов позволяет успешно решать проблему заготовки кормов.

В боксе родильного отделения фермы № 2 идеальная чистота. Здесь содержатся будущие "мамочки" – так нежно называет своих подопечных главный зоотехник Валентина Ислямова.

Родильные отделения есть на всех четырех молочных фермах хозяйства. Вопросами воспроизводства занимается команда из 14 специалистов: под началом Валентины Ислямовой – четыре ветврача, окончивших академию, зоотехник-селекционер, а также специалисты среднего звена и технологи по осеменению. Европейскую технологию искусственного осеменения здесь освоили одними из первых в республике, так что стадо молодняка, которое насчитывает более 1600 голов, в скором времени значительно увеличится. Процесс воспроизводства отлажен до мелочей. После появления на свет маленькие телята находятся в отдельных клетках, где их выпаивают молоком до 22 дней, после чего разделяют по полу и направляют в различные телятники.

Парень в накинутом на плечи белом халате поглаживает лоб глазастого теленка, который доверчиво тычется влажной мордочкой в его ладонь.

– В первые дни за новорожденными телятами уход самый тщательный, – говорит зоотехник-селекционер Андрей Платов. – За здоровьем новорожденных телят и санитарным состоянием клеток следят строго.

В соседнем с родильными боксами помещении приятный запах сушеных трав. Это своего рода зеленая аптека, в которой собраны лекарственные растения, применяемые при лечении маленьких телят: крапива и тысячелистник, ромашка и цикорий, отвар из коры дуба, а также многие травы, применяемые в фитотерапии. За лето специалисты-ветеринары заготавливают до двух тонн лечебной зеленой массы. У каждого свои расчеты по выпаиванию и свой рацион кормления, благодаря которым привесы у телят от одного до трех месяцев составляют свыше 850 граммов.

Весь молодняк содержится в восьми телятниках, а также в заново реконструированном комплексе на 800 голов. Растет поголовье – растет и потребность в новых помещениях. Поэтому в хозяйстве активно ведется реконструкция ферм и телятников – без крыши над головой молодое пополнение не останется.

Так получилось, что в день чествования передовых животноводческих хозяйств республики, перешагнувших четырехтысячный рубеж по надоям молока от коровы, в зале Минсельхозпрода РТ Анна Андреевна Захарова была единственной женщиной среди руководителей-мужчин. "Наша Аннушка", – так неофициально, с теплой ноткой в голосе приветствовал ее министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Ахметов, вручая награду.

Вот уже более восемнадцати лет возглавляет Захарова "Серп и молот". Во многом благодаря ее неустанной деятельности хозяйство стало своего рода испытательным полигоном, где активно внедряются передовые технологии. Она использовала возможности выезжать по адресам интересного опыта, изучала то новое, что появлялось в практике содержания, кормления, воспроизводства молочного стада, многое успешно внедряла в своем хозяйстве. Не боялась рисковать, хотя в первой половине 90-х годов животноводам приходилось крайне туго. Заведующая фермой № 2 Ольга Кириллова помнит времена, когда задержки с выдачей зарплаты были делом обычным, а лучшим дояркам выдавали премии куртками и шапками, полученными по бартеру…

Сегодня средняя зарплата в хозяйстве 6353 рубля. Выплата производится полностью деньгами – фонд зарплаты позволяет. Активно решаются социальные вопросы. ООО "Серп и молот" – хозяйство, которое крепко стоит на ногах и не нуждается в помощи инвесторов со стороны. И в этом немалая заслуга Анны Андреевны и ее команды.

Кстати, любопытная деталь – в хозяйстве на самых ответственных постах (от главного экономиста и главного зоотехника до заведующих фермами) работают женщины. Такой вот "матриархат". На мой шутливый вопрос, адресованный молодому зоотехнику, недавно вернувшемуся после армии работать в родное село Шапши, не нарушается ли таким образом паритет, не ущемляются ли права мужчин, в ответ услышал: "Да что вы! С нашими женщинами можно горы свернуть…"

И это действительно так. У здешних животноводов есть чему поучиться и иному инвестору.