– Сегодня мы будем говорить только о молоке, – эти слова заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РТ по животноводству Назипа Хазипова во многом определили дальнейший ход научно-практической конференции, посвященной вопросам современных технологий в молочном животноводстве, прошедшей в начале ноября в стенах одного из ведущих НИИ сельского хозяйства России.
О биологической ценности этого уникального продукта красноречиво свидетельствует тот факт, что с каждым годом в мире растет потребление молока.
По словам первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Минсагира Нуртдинова, животноводству в республике всегда уделялось особое внимание. Итог – налицо. В этом году Татарстан по надоям впервые выйдет на рубеж 4 тысячи килограммов молока на корову.
Вместе с тем, отметил замминистра, проблем в отрасли немало. Это выращивание и сохранность молодняка, создание надежной кормовой базы и многое другое.
С приходом инвесторов на село в животноводстве произошла настоящая революция: современные молокопроводы, новые технологии по части кормления и содержания и воспроизводству молочного скота преобразили труд на фермах и открыли новые перспективы. Сегодня у инвесторов есть чему поучиться.
К сожалению, отметил Минсагир Нуртдинов, инертность мышления и консервативный менталитет определенной части руководителей животноводческих хозяйств блокируют многие благие начинания. Чтобы не быть голословным, Минсагир Гайсович привел несколько цифр. Только лишь за последние 9 месяцев этого года республика сократила поголовье крупного рогатого скота на 24 тысячи голов. Этот факт вызывает серьезную тревогу.
Важное место в продвижении новейших технологий в животноводстве, которые помогут сохранить поголовье и повысить надои, отводится ученым. Сегодня специалистами одного из ведущих научных институтов сельского хозяйства России ТатНИИСХ ведутся активные разработки, о которых подробно рассказал директор института Марсель Тагиров. На базе института создаются новые кормовые добавки, способные существенно влиять на надои и привесы, эффективные лечебные препараты. Большая работа ведется по вопросам кормопроизводства. В ближайшее время, отметил Марсель Шарипзянович, в республике существенно изменится структура посевов. Доля многолетних трав будет доведена до 20 процентов от всей пашни. При этом бобовые и бобово-злаковые культуры будут составлять 90 процентов. Изучаются и внедряются в производство новые виды и высокоурожайные сорта многолетних бобовых трав. Это позволит получить дешевые корма, обогащенные протеином, что сразу же обернется повышением надоев, а ежегодный экономический эффект в масштабах республики при этом составит 1 миллиард рублей.
Кроме того, ТатНИИСХ разрабатывает научные подходы повышения генетического потенциала животных на основе изучения взаимосвязи молочной продуктивности и свойств молока голштино-фризских пород с разными генотипами. Разработаны новые рецепты витаминных и минеральных примесей для всех видов сельхозживотных из местного сырья. Уже налажено их производство. В лабораториях института используются современные методы анализа химического состава кормов, благодаря чему можно составить сбалансированные рационы питания для различных пород дойных буренок. А это верный путь к повышению надоев при минимуме затрат.
Главная наша задача – как можно быстрее внедрить все эти разработки на практике, подчеркнул Марсель Тагиров. Для того чтобы расширить и углубить научные исследования по животноводству, а также быстрее донести их до производителей молока и мяса, на базе института будет создан информационно-научный консультативный центр по животноводству.
