Ощутить вкус волшебного бальзама летних лугов смогли в минувшие выходные жители Зеленодольска, посетившие выставку-распродажу башкирского меда.

У импровизированного прилавка, выставленного в тот день в фойе ДК «Алые паруса», народ толпился уже с утра. Желающих отведать душистого меда и запастись им на зиму было так много, что главе медоносного хозяйства Александру Дорощенко было явно не до моих вопросов – едва успевал обслуживать клиентов.

Завороженно смотрю, как медленно стекают в трехлитровую банку тягучие янтарные струи ароматного меда. Осторожно пробую на вкус представленные на продажу сорта: липовый, гречишный, цветочный. Они традиционно пользуются у покупателей особым спросом. Так же, как и мед в сотах, и мед с прополисом, о целебных свойствах которого известно с древнейших времен. Ну а для любителей новинок в продаже имеется кориандровый мед, а также мед с живицей.

В последние годы, как свидетельствуют многие пчеловоды, липа часто дает «обманку». В чем причина? В погодных условиях нынешнего лета, а также в экологии, которая меняется, увы, не в лучшую сторону

Пчеловодством у себя в Башкортостане Александр занимается уже седьмой год. Пасека, которую он содержит в Бурзянском районе, не очень большая – сто восемьдесят пчелосемей, но из года в год доход приносит стабильный. Башкирский мед издавна славился непревзойденными вкусовыми качествами. На территории республики насчитывают около трехсот дикорастущих медоносов. Особенно ценится у пчеловодов так называемая мелколистная липа – по площадям липовых насаждений Башкортостан занимает первое место в России.

Нынешний медосбор, по собственному признанию Александра, небогат по сравнению с прошлым годом. И хотя гречишного меда собрано с избытком, липового собрали меньше. В последние годы, как свидетельствуют многие пчеловоды, липа часто дает «обманку». В чем причина? В погодных условиях нынешнего лета, а также в экологии, которая меняется, увы, не в лучшую сторону. Вот и приходится пчеловодам кочевать вместе со своими пасеками с одного места на другое – поближе к цветущим медоносам. Отошел липовый цвет – переноси ульи поближе к гречишному полю, которое уже расцвело, отцвела гречиха – снова меняй место пчелиной «дислокации».

И тем не менее, судя по объемам, без меда горожане не останутся – ярмарка вместо предполагаемых по плану двух дней продлилась три. И все это время у зеленодольцев была возможность сделать сладкий запас на предстоящую зиму.