Жатва редкой пока еще на наших полях культуры – тритикале – идет полным ходом на полях подразделения “Шипки” агрофирмы “Зай”.

Как пояснили специалисты, ген этой культуры состоит из хромосом пшеницы и ржи, и потому хлеб, который выпекают с добавлением муки тритикале, оказывается более высокого качества. У него и питательная ценность выше, и черствеет он медленнее.

В агрофирме отвели под новую зерновую культуру двести гектаров пашни, первые результаты радуют. Уже сегодня средняя урожайность приближается к шестидесяти центнерам с гектара.