Все больше и больше городских, да и деревенских жителей летом и осенью отправляются на поиски даров природы. Для кого-то это просто прогулка, которая дарит ощущение покоя и позволяет насладиться вкусом собственноручно собранных ягод, грибов и орехов. Для кого-то – способ пусть небольшой, но экономии личного бюджета. Мы спросили наших читателей, как они относятся к лесным дарам.

Лидия Яковлева, пенсионерка, Казань:

– Я очень люблю грибы, только самостоятельно собирать их у меня, увы, уже нет сил. А покупать с рук все же небезопасно. Сама никогда не беру и никому не советую. Неизвестно ведь, где их собирали! Это, кстати, относится и к ягодам, и к травам. Дело в том, что дары леса после сбора очень недолго сохраняют свою свежесть и могут спровоцировать сильнейшее отравление.

Динар Файзуллин, предприниматель, Елабуга:

– Ни бабушки, ни дедушки мои, ни родители никогда грибов не собирали. Хотя рядом с нашей деревней хорошие леса, грибов в них бывает много. Но у нас не принято было их вообще рассматривать как пригодный в пищу продукт. Много позже, когда я уже переехал в город, мы как-то семьей решили пойти по грибы. Набрали подберезовиков, причем росли они почему-то в сосновом лесу. Принесли домой, отварили, а вода – сплошная горечь. Оказалось, что это был ложный гриб, не ядовитый, к счастью, но горький. С тех пор желание собирать грибы пропало совсем. Но шампиньоны из магазина иногда на нашем столе присутствуют.

Андрей Новичков, сотрудник охранного ведомства, Чистополь:

– Нынешнее лето на дары природы оказалось щедрым. Вначале на лугах созрел богатый урожай ягод, из которых наварили варенье. Потом в местечке Вандовка, что на берегу Камы, подошла лесная целебная малина. А теперь вот – грибы. Такого изобилия грибов в лесу, на островах давно не видел. Недавно отправился на рыбалку и, причалив к одному из островов, обнаружил «море» белых грибов. Набрал пол-лодки. Откровенно скажу: ягоды, грибы, рыба дополняют мой скромный заработок…

Ильдар Файзуллин, оператор, Алексеевское:

– Деревню, где прошло мое детство, окружал лес. Но грибы сельчане не употребляли вообще. Все изменилось, когда я переехал в город и подружился с заядлыми грибниками, попробовал деликатесы из грибов. Вскоре сам научился их собирать. Нынче забил ими холодильник и морозильник. Интересно, что азартными грибниками со временем стали и все мои деревенские родственники!

Лилия Хакимова, продавец, Рыбная Слобода:

– Раньше в сельской местности активно работали так называемые заготконторы, для которых деревенские жители собирали грибы, ягоды, орехи. А сейчас, по-моему, такого нет. Очень жаль – продукция маленьких консервных заводов всегда была востребованной! Орехи местные вообще куда-то пропали, их не собирают и не продают. И еще момент: городские жители часто возмущаются – мол, лесные ягоды на рынках так дорого продают. А кто-нибудь подумал, какие усилия затрачивает человек, собирая дары леса?