Горячая пора внезапно наступила в мае для любителей тихой охоты. Грибники ведрами собирают первые весенние грибы – сморчки и строчки. Те и другие являются условно съедобными. «РТ» узнала у специалистов и самих грибников, как их правильно готовить, чтобы не отравиться.
Почти каждый пятый товар на полках в продуктовых магазинах Татарстана не соответствует заявленным требованиям. Исследования выявляют скрытые пищевые добавки, нитриты, опасные для здоровья соединения. А в готовых блюдах попадаются микробы, способные вызвать пищевое отравление. О работе санитарных врачей рассказала руководитель Управления Роспотребнадзора по РТ Марина Патяшина на коллегии ведомства.
Уголовное дело о массовом отравлении детей в оздоровительно-образовательном комплексе «Дуслык» начал рассматривать Советский райсуд Казани. Как считает следствие, ЧП произошло по вине 43-летней заведующей хозяйством Резеды Гильмуллиной, которая должна была следить за соблюдением санитарных норм на кухне. Но, судя по материалам обвинения, в пищеблоке был такой бардак, что еду готовил больной повар.