Работу кафе «Ниндзя» в Нурлате приостановили на 30 дней за антисанитарию. Поводом для проверки заведения общепита стал случай кишечной инфекции у одного из посетителей, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
«У заболевшего диагностирован гастроэнтерит неуточненной этиологии», — рассказали в ведомстве.
При осмотре помещений специалисты обнаружили нарушения по хранению продукции, мойке и дезинфекции столовой и кухонной посуды. Также в кафе не проводились дератизация и дезинсекция, часть сотрудников работала без медосмотра, вакцинации и не прошла гигиеническое обучение. На смывах с досок, ножа для пиццы, слайсера, рук и одежды поваров были выявлены бактерии группы кишечной палочки.
В отношении ИП Изместьев В.В. было проведено эпидемиологическое расследование. По его итогам была иъята продукция, вес которой превысил 65 килограммов, а против владельца составлен протокол о временной приостановке деятельности. Материалы были отправлены в суд.
