Мы побывали в селе Татарские Саралы Лаишевского района, где ознакомились с личным подсобным хозяйством Ришата Мубаракшина. Поселение входит в охранную зону Волжско-Камского заповедника и с двух сторон окружено Сараловским лесом. Места там очень красивые – много озёр, рядом водные просторы Волги и Мёши.
В 2017 году Ришат Мубаракшин построил мини-ферму на восемь коров и от Минсельхоза Татарстана получил субсидию в размере 200 тысяч рублей. Сейчас в хозяйстве восемь коров черно-пёстрой породы и восемь бычков. Средний надой составляет 15 литров в сутки. Молоко реализуется преимущественно в Усадах по цене 145 рублей за трёхлитровую банку. А летом молоко охотно покупают и многочисленные дачники, которые приезжают в село Татарские Саралы на отдых. Фураж для коров закупается, а сено фермер заготавливает самостоятельно.
«На ферме работаю в основном я один, мне помогают мама и брат Ильшат. Свободного времени почти нет», – рассказывает Ришат Мубаракшин. Он решил не ограничиваться только производством молока и приобрёл профилегибочный станок за 280 тысяч рублей. На нём фермер стал изготовлять металлические изделия – скамейки и ограды. Металл приобретается в Усадах, а заказы поступают через Интернет, металлические изделия покупают в основном односельчане и жители ближайших населённых пунктов. Работает сарафанное радио – один человек купил, остался доволен ценой и качеством, рассказал друзьям – такие отзывы лучше любой рекламы.
Брат фермера – глава Татарско-Сараловского сельского поселения Ильшат Мубаракшин – рассказал нам в целом о поселении, в которое входят село Татарские Саралы (280 домов) и село Русские Саралы (63 дома). В обоих населённых пунктах прописаны 362 человека. Сельчане держат 74 коровы, на сегодняшний день созданы четыре мини-фермы. Из них три хозяйства получили субсидии на пять коров по 120 тысяч рублей, и одна ферма получила на восемь коров субсидию в 200 тысяч. Те, кто держит одну-две коровы, реализуют молоко преимущественно в родном селе, а у кого поголовье больше, возят продавать в Усады.
«В этом году по самообложению мы самые первые в районе собрали взносы по 500 рублей (а в первый год программы собирали по 200 рублей), всего набралось 150 тысяч, республика добавила, и общая сумма получилась 750 тысяч. На эти средства мы делаем дороги в селе – это первоочередная задача. А в 2016 году оборудовали детскую площадку. Люди видят результат и активно поддерживают программу самообложения», – заявил Ильшат Мубаракшин.
Говоря о перспективах, он отметил, что сельчане хотели бы увеличить количество коров в своих хозяйствах. Ещё хорошо бы решить вопрос с приобретением пресс-подборщика для заготовки сена (пока приходится арендовать эту актуальную для фермеров технику). Но для расширения бизнеса нужны подъёмные средства, а кредиты в банках для сельских тружеников слишком дорогие. Фермерам приходится рассчитывать только на свои силы.
