В выставочном центре ВДНХ в Москве в рамках II Евразийского форума по хлебопечению прошли соревнования Кубка Центросоюза среди студенческих и профессиональных команд предприятий потребительской кооперации России.
В соревнованиях приняли участие пекари-профессионалы из 10 регионов России и три молодежные команды из Российского университета кооперации, Сибирского университета потребительской кооперации и Казанского кооперативного института.
Главной целью конкурса является развитие мастерства участников, повышение престижа профессии хлебопека и совершенствование культуры производства хлебобулочных изделий, сообщается на сайте Центросоюза. Хлебопёки-студенты соревновались по номинациям «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства».
Команда Казанского кооперативного института завоевала Кубок II степени в общем командном зачете и два кубка I степени в номинациях "Сдобные хлебобулочные изделия" и "Декоративная выпечка".Успех студентов на соревнованиях стал возможен благодаря профессионализму команды преподавателей-технологов. В частности, преподаватель и выпускник ККИ РУК Ильгиз Галиев является основателем Гильдии поваров Республики Татарстан, которая регулярно организует кулинарные мастер-классы для студентов.