В Нижнекамске на 30 суток приостановлена работа кафе «Шаурма-Бразерс». Решение принято по итогам проверки после случая кишечной инфекции у посетителя, сообщает Управление Роспотребнадзора по Татарстану.
Выяснилось, что гость заболел после употребления шаурмы в объекте общепита.
Проведенная проверка показала наличие грубых нарушений в деятельности кафе. К примеру, в помещении отсутствовала раковина, где сотрудники могли бы вымыть руки. Наблюдались недостаток в моечных ванных для приготовления пищи, отсутствие бактерицидного излучателя в месте, где готовилась шаурма. Кроме того, использовались немаркированные продукты, нарушался режим хранения сырья.
При отборе проб шаурмы, в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Были также забракованы три партии продуктов без маркировки общим весом более 5 килограммов.
«На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» сроком на 30 суток», – говорится в сообщении.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
