В Казани после визита в кафе Brown Bear отравились два посетителя. Работа заведения общепита, расположенного на улице Пушкина, приостановлена на 14 суток,
сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану
Расследование показало множественные нарушения требований санитарного законодательства. К примеру, на объекте не было создано условий для приготовления блюд из продовольственного сырья, наблюдался недостаток технологического оборудования, цехов. Разделочный инвентарь не был промаркирован, не соблюдалась поточность при приготовлении блюд. Также было обнаружено повреждение внутренней отделки производственных и санитарных помещений.
При проверке продукции в двух пробах были выявлены бактерии группы кишечных палочек. Такие же результаты дали смывы с рук повара.
В отношении ИП, владеющего заведением, составили протоколы об административном правонарушении. В настоящее время помещения опечатаны, а материалы дела направлены в суд.
