Треть популярных марок ванильного пломбира в России не соответствуют нормам, сообщает Роскачество.
Для проведения тестов специалисты отобрали 34 наиболее распространенные марки мороженого и проверили по 51 показателю качества и безопасности. В результате в 12 образцах нашли нарушения.
Отмечается, что в образцах двух производителей были обнаружены растительные жиры. В дух других случаях жирность мороженого оказалась ниже 12 процентов, что не позволяет называть продукт пломбиром. Две марки использовали при изготовлении крахмал, не указав его в составе на упаковке.
Кроме того, Роскачество обнаружило в одном из образцов антибиотики тетрациклиновой группы, еще в шести экземплярах нашли следы их использования. Испытания показали в двух продуктах бактерии кишечной палочки, а двух других — превышающий норму уровень кислотности молочного сырья, который может свидетельствовать о его несвежести.