Без буханки черного: почему ржаной хлеб стал в Татарстане экзотикой

Рожь в этом году оказалась единственной зерновой культурой, цены на которую не упали, а значительно выросли. Однако татарстанским аграриям не удастся на этом заработать. Рожь в республике сегодня почти не сеют, а темный хлеб, который предлагают нам в магазинах, как правило, не ржаной, а крашеный. «РТ» разбиралась, почему так случилось и грядет ли смена приоритетов на полях.

«Не просто низкие, а убийственные»: цены на зерно разоряют аграриев в Татарстане

Что сеять и сеять ли вообще? Такой вопрос встал перед сельхозпроизводителями в Татарстане после обвала закупочных цен на зерно. Не оправдались и надежды на масличные ‒ рапс и подсолнечник также резко подешевели. В Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ опасаются, что после таких потрясений фермеры потеряют интерес к земледелию: какой смысл бороться за урожай, если от него одни убытки.

За неделю в Татарстане стали дешевле яйца, но подорожали хлеб и сахар

Труженик тыла Галина Смирнова из Казани празднует 101-летие

В Татарстане потребкооператоры станут ездить по селам

Васильевский каравай покорил Москву

За неделю в Татарстане подешевели яйца, картофель и хлеб

Станет менее «советским»: как новый ГОСТ изменит белый хлеб в Татарстане

По новому стандарту начнут печь белый хлеб в России с 1 апреля. Впервые за 40 лет он сменил старый советский ГОСТ 1986 года: теперь буханке позволено весить 350 граммов, а ее состав будет строже контролировать государство. Как изменится по виду и вкусу этот популярный продукт, рассказал «РТ» замдиректора татарстанского филиала Федерального центра оценки качества продукции АПК Идрис Гатин.

Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб

Дали хлеба и зрелищ: лучшие сельские пекари России сразились в Казани