В Нурлате приостановлена работа кафе «Суши Эра». У одного из посетителей заведения общепита была диагностирована кишечная инфекция, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
Проведенная проверка показала ряд санитарных нарушений. Так, для продовольственного сырья и готовой продукции использовалось одно и то же оборудование. Внутренняя отделка производственных помещений не соответствовала требованиям и местами была повреждена. Также в помещениях не созданы условия для личной гигиены сотрудников, не проводились обработки от насекомых и грызунов, не соблюдались требования к мойке и дезинфекции посуды.
Выявлены проблемы и в готовой продукции «Томаго», «Бекон». В смывах с полки холодильника, где хранились заготовки, а также с полок с готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В связи с этим владельцу ИП Нефедьева С.В. были вынесены представления об административном нарушении и временной приостановке работы. На 30 суток помещения опечатаны, а информация по итогам проверки была направлена в суд.
