В Нижнекамске на 60 суток приостановлена работа кафе «СанСити». Поводом стал случай кишечной инфекции у посетителя, заказавшего суп. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
В связи с поступившей информацией ведомство провело расследование в отношении владельца заведения — ИП Хасановой Н.В.
Проведенная проверка выявила ряд нарушений санитарных норм. Так, на предприятии не было необходимого набора производственных помещений и цехов, отсутствовали раковины для мытья рук в холодном цехе и в помещении, где проводилось мытье посуды. Также специалисты обнаружили отсутствие моечных ванн для посуды и проборов, продукты без маркировки и изготовленные тут же соусы. Среди сотрудников были те, кого допустили к работе без медосмотра.
После этого были взяты пробы с продукции. В результате в роллах «Филадельфия с огурцом» были выявлены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Кроме того, кишечные палочки нашли в смывах со столовых приборов, разделочного инвентаря и в пробе супа «Том Ям».
Информация о нарушениях передана в Нижнекамский городской суд, после чего работа заведения была остановлена.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
