В Лаишевском районе, в деревне Матюшино, приостановлена работа кафе «Папа Карло». Меры приняты из-за множественных нарушений санитарных норм и случая сальмонеллеза у посетителя, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
Как показала проверка ведомства, в кафе не выполнялись требования к поточности технологических процессов, помещения находились в неудовлетворительном состоянии, а сотрудники не проходили ежедневную проверку на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. В частности, один из работников был допущен без профессиональной гигиенической подготовки, прохождения медосмотров, аттестации и без прививок.
В ходе проверки изъято 26 килограммов продукции без маркировки. Выяснилось, что на объекте общепита не проводился контроль за условиями хранения продуктов, не проводились дезинсекция и дератизация.
Специалисты составили протокол в отношении общества с ограниченной ответственностью. Кафе было опечатано на 30 суток.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
