В Арске временно остановлена работа кафе «Донер Хаус» в связи с выявлением кишечной палочки в роллах. По решению районного суда объект общепита был опечатан на 30 суток, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
Ранее специалисты ведомства провели проверку в кафе и выборочный контроль, который и выявил несоответствие продукции микробиологическим показателям. Забраковано также свыше 14 партий заготовок без маркировки весом почти 22 килограмма.
Кроме того, были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, в том числе несоблюдение поточности технологических процессов, недостаток мест для мытья посуды, отсутствие дезинфекции, бактерицидного оборудования. На инвентаре отсутствовала маркировка, а часть посуды была изготовлена из материалов, не соответствующих требованиям, и так далее.
В отношении собственника – ИП Галимова Р.Ф. – составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
