Попали в реанимацию с ботулизмом восемь жителей Казани, отведавших заказанный в «Самокате» салат с фасолью, а всего заболевших опасной инфекцией в городе 14 человек. Ранее ботулизм отправил на больничные койки москвичей, которые наелись того же салата. В СУ СКР по РТ возбудили уголовное дело, а сотрудники Роспотребнадзора изъяли опасный продукт из продажи. Однако выяснилось, что его уже успели купить больше сотни человек.
Покупателей обзвонили, «Самокат» проверяют
О вспышке ботулизма в Казани стало известно накануне, 17 июня. Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ, жители города отравились салатом лобио из фасоли в вакуумной упаковке производства московского ООО «Локалкитчен» (бренд «Кухня на районе»). Если вчера заболевших было шестеро, то сегодня их число увеличилось до 14, восемь из них в тяжелом состоянии, в том числе две женщины на ИВЛ.
«Управлением Роспотребнадзора по РТ установлен круг покупателей салата лобио, это 116 человек. Их обзвонили и рекомендовали обратиться за медицинской помощью при наличии симптомов заболевания. На сегодня остатки салата в количестве 136 штук изъяты с точек реализации и находятся на лабораторном исследовании. Ботулизм – потенциально смертельная инфекция, она характеризуется головной болью, нарушением зрения и мимики, тошнотой и рвотой, бывает сложно глотать и говорить, нарушается дыхание, возможен паралич», – предупредили в Управлении, насколько серьезна угроза.
В ведомстве сообщили, что это то же самое блюдо, которое несколькими днями ранее вызвало вспышку ботулизма в Москве. Все пострадавшие в Казани заказывали салат через «Самокат», республиканское Управление Роспотребнадзора начало в отношении онлайн-ритейлера проверку.
Лечиться только в больнице
Главный инфекционист Минздрава РТ Халит Хаертынов в свою очередь рассказал «РТ», что первые заболевшие начали поступать в Республиканскую инфекционную клиническую больницу в воскресенье, 16 июня. На сегодня их 14, восемь – в реанимации. Такое число заболевших за три дня вызывает у врачей серьезное беспокойство, ведь за предыдущие два года ботулизмом в Татарстане болели 16 человек.
– Основными симптомами у поступивших в больницу пациентов было нарушение зрения – туман перед глазами, двоение изображения, плюс сухость во рту, слабость, у некоторых было нарушение глотания и речи. Поскольку ботулизм – очень опасная инфекция, она предполагает лечение только в условиях инфекционного стационара, – подчеркнул Хаертынов. – Больному вводится противоботулиническая сыворотка, назначаются антибиотики, при дыхательных нарушениях – поддержка в виде искусственной вентиляции легких.
По словам врача, ботулизм не передается от человека к человеку, это пищевая токсикоинфекция – ботулотоксин, который находится в продуктах.
– Чаще всего ботулотоксин выявляют в консервированных продуктах кустарного производства, – отметил инфекционист. – Это могут быть грибы, овощи, бобовые, вяленая рыба.
Виновата фасоль?
Сам московский производитель опасного салата предполагает, что дело в консервированной фасоли, содержащейся в лобио.
«В рецепте использовали консервированную фасоль от одного из наших поставщиков. Уже убрали блюдо из продажи и начали проверку всей цепочки поставок и производства. Еще временно остановили работу приложения, чтобы дополнительно проверить вообще все продукты, даже те, которые не вызывают опасений», – говорится в сообщении «Кухни на районе», опубликованном в соцсетях.
После вспышки ботулизма в Казани в СУ СКР по РТ возбудили уголовное дело по ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей»). Дела по аналогичной статье возбуждены также в Москве и Нижнем Новгороде, где также зафиксированы случаи заболевания ботулизма после употребления того же самого салата.
Общее число пострадавших по стране на сегодня – около 150 человек. Только в Москве на больничных койках с 11 июня оказалось больше ста человек.
