Сакина Шаймиева родилась в 1939 году в Казани. В 1958 году она окончила Казанский кооперативный техникум, работала в Калининском (сейчас Актанышский) районе республики, где познакомилась с Минтимером Шаймиевым. В 1961 году они поженились.
Заочно окончила Московский высший финансовый институт. В 1967 году М. Шаймиева пригласили инструктором в обком партии. Семья переехала в Казань. С. Шаймиева поступила на работу в Управление общественного питания на должность старшего экономиста.
В 1969 году работала старшим экономистом в специализированном магазине «Приборы», затем в 3-м тресте столовых города Казани. С 1970 года — в планово-финансовом отделе Министерства торговли ТАССР. В 1983 году перешла на работу начальником планово-финансового отдела Центрального универмага. Проработав 6 лет, в 1989 году в 50 лет вышла на пенсию по состоянию здоровья. Супруги Шаймиевы вместе счастливо прожили 57 лет и воспитали двух сыновей.
В 2007 году была издана ее книга "В тени Минтимера". Дополненное издание вышло в апреле 2016 года, книга вызвала огромный интерес у читателей. В ней Сакина Шаймиева рассуждала о жизни с политиком и о том, как Минтимером Шаймиевым было принято решение оставить высокий пост, о деятельности фонда "Возрождение" под его руководством.