Но не все знают, что сортировать и перерабатывать можно еще и органические отходы: кожуру, картофельные очистки, скорлупу от яиц, косточки от фруктов. Словом, то, что обычно мы просто выбрасываем в мусорное ведро. Между тем, говорят эксперты, именно органика, оказавшись на полигонах ТКО, начинает дымиться, гореть и выделять парниковый газ метан.
Чтобы не горело
Метан удерживает тепло в атмосфере Земли во много раз эффективнее, чем углекислый газ. Чтобы он не выделялся, органику можно компостировать для удобрения почвы. На даче это сделать легко, а как быть тем, у кого нет садов-огородов? В Казани, к примеру, в парке Урицкого, за КЦ “Московский”, почти год стоит городской общественный компостер, пока единственный в городе. А рядом – небольшой общественный огород, где буквально на днях посадили мяту, мелиссу и морковку в грунте, полученном в результате компостирования.
– Органические отходы составляют от 30 до 50 процентов всех отходов на полигонах ТКО. Когда их периодически утрамбовывают, создается безвоздушная среда. И бактерии в них, способствующие гниению и разложению, выделяют еще и метан – газ без цвета и запаха, но легковоспламеняющийся. Неприятный запах, идущий с полигонов, – тоже из-за органики.
Идея нашего проекта в том, чтобы люди задумались, что становится с их органическими отходами на свалках, не снимали с себя ответственность за состояние окружающей среды и не складывали все отходы в одно ведро. Ведь тогда пачкается то, что можно переработать: пластик, бумага, – рассказала агроном, сооснователь проекта «ВерниВгрунт» Лия Давлетбаева.
Собираем скорлупу и косточки
Организовали проект и занимаются его развитием три жительницы Казани. Название говорит само за себя: сначала мы выращиваем фрукты-овощи, а потом возвращаем то, что после них осталось, обратно в землю в виде удобрения. Участники проекта периодически объезжают город и собирают у казанцев влажную и сухую органику, кроме мясных и рыбьих костей.
По словам Давлетбаевой, хотя это и ценное вторсырье – из него можно сделать костную муку и удобрять растения, – этим, к сожалению, никто в Татарстане не занимается. График объезда публикуют в соцсетях. Сначала энтузиасты делали это бесплатно, но потом ввели символическую плату, чтобы окупить дорожные расходы.
За 2023 год в рамках проекта было собрано 3 329 кг пищевых отходов. Из них 2 240 кг влажной органики – например, арбузных корок и овощных очисток. Сухая органика состояла из 174 кг яичной скорлупы, 125 кг скорлупы орехов и 40 кг косточек от фруктов – от вишни и сливы до авокадо и манго.
Если у вас нету дачи
Горожане и сами могут привезти органические отходы в общественный компостер. Организаторы постарались сделать так, чтобы он не стал магнитом для крыс и птиц, а также источником неприятного запаха. Конструкция антивандальная, оборудованная оцинкованной сеткой, через которую грызуны не проберутся. Кроме того, компостер не остается без присмотра: отходы периодически ворошат, а если очень жарко, добавляют воды, иначе органика не перегниет, а мумифицируется.
– Органические отходы, если их правильно компостировать, могут за лето полностью разложиться и исчезнуть, в отличие от других видов отходов, того же пластика или стекла. А сейчас они вывозятся на полигоны, те заполняются, а потом тратятся огромные деньги на их рекультивацию. Эффективнее потратить эти средства на организацию сбора и компостирования, тогда полигоны не будут так быстро заполняться и перестанут гореть, – уверена агроном.
Но, как говорится, один в поле не воин. Трем людям не под силу собрать и закомпостировать органику с миллионного города. Ведь ежегодно только в Казани образуется 233 тысячи тонн органических отходов. Поэтому организаторы проекта мечтают о том, чтобы и в других казанских парках им разрешили установить общественные компостеры и небольшие огороды. По словам Лии Давлетбаевой, запрос от горожан на это есть, особенно от тех, у кого нет своей дачи, а вырастить что-нибудь своими руками хочется.
– Многие говорят, что приезжали бы с детьми что-то посадить, показать на практике, как растут овощи, цветы. Для детей это еще и воспитание ответственности, ведь за растениями нужно ухаживать. Есть даже такое направление – гарденотерапия или, проще говоря, садовая терапия – особый вид психоэмоциональной реабилитации, – рассказала Давлетбаева.
