В республике настало лучшее время для уборки картофеля, когда аномальная сентябрьская жара сменилась осенней прохладой, но дожди еще не пошли. Так считают опытные овощеводы. Корреспондент «РТ» узнала, как капризы погоды сказались на урожае «второго хлеба», грозит ли нам дефицит картошки и довольны ли производители нынешними ценами на нее.
КАРТОШКУ ВСЕ МЫ УВАЖАЕМ
Несмотря на то, что в последние годы татарстанцы, как и все россияне, стали потреблять меньше картофеля, каждый из нас съедает его за год в среднем 110 килограммов, что на 25% больше, чем рекомендует Минздрав. Так что картошка по-прежнему лидирует в списке продуктов первой необходимости.
Уборка «второго хлеба», которым в этом году засажено без малого 4,5 тысячи гектаров, достигла сейчас экватора. По данным Минсельхозпрода РТ, на утро 23 сентября обработано 2,1 тысячи гектаров, накопано 71,4 тысячи тонн картофеля. Средняя урожайность по республике составляет 337 центнеров с гектара. Рекордсмены по урожайности – Чистопольский (420 ц/га), Балтасинский (417,4) и Мензелинский (400 ц/га) районы.
Самые большие площади под «второй хлеб» выделены в Арском (1722 га) и Лаишевском (441) районах. При этом в Арском львиная доля картофеля выращивается в агрофирме «Кырлай», а в Лаишевском – в агрофирме «Нармонка».
УСПЕТЬ ДО ДОЖДЕЙ
Корреспондент «РТ» побывала на полях «Нармонки», куда в советские годы отправляли «на картошку» казанских студентов. Людей с лопатами здесь теперь днем с огнем не сыщешь, весь процесс возделывания картофеля механизирован.
«Сейчас настало оптимальное время для уборки, – считает директор «Нармонки» Олег Солягин. – Почти весь сентябрь стояла аномальная жара, земля сухая и картофель хороший, сухой. В последние дни началось похолодание, клубни остыли, и самое время их выкапывать. Ведь если копать картошку в жару, клубни потом потекут. Задерживаться с копкой нежелательно, ведь если пойдут дожди, картофель может поразить фитофтора, и корнеплоды начнут гнить. Кроме того, когда на полях стоит вода, копка идет тяжело».
По словам Солягина, сейчас с полей агрофирмы убрана половина урожая, на хранение заложено около 3,5 тысячи тонн картофеля, в основном сорта Гала.
«Сезон получился непростой, – заметил директор «Нармонки». – Из-за майских заморозков картофель долго всходил. Июнь-июль были жаркими и практически без дождей. Так как дневные температуры были очень высокими, мы поливали картофель по ночам. Август оказался дождливым, мы немного передохнули и на поливе существенно сэкономили. В итоге урожай получился неплохой. Сегодня с одного гектара выкапываем по 305 центнеров. При такой урожайности себестоимость картофеля составляет около 16-15 рублей».
Напомним, что Минсельхозпрод РТ рекомендовал сельхозпроизводителям реализовывать картофель на субботних сельхозярмарках по 25 рублей за килограмм, и эта цена, говорит Олег Солягин, их вполне устраивает:
«При таком раскладе мы в плюсе. В отличие от прошлого года, когда урожай тоже был хороший, однако цена на картошку была всего 15-16 рублей за килограмм, и хозяйство из-за этого еле-еле свело концы с концами. Покупателям цена в 25 рублей тоже выгодна, ведь в магазинах картофель продают по 35-40 рублей за килограмм», – считает он.
МЕШКАМИ НЕ БЕРУТ
Наш собеседник заметил, что в отличие от прежних лет, татарстанцы все реже закупают картошку на ярмарках мешками с прицелом на длительное хранение.
«Сегодня все доступно, люди идут в магазины, на рынки и круглый год покупают продукты по мере надобности. Мы фасуем картофель в сетки от 10 до 25 килограммов, и две первые ярмарки уже показали, что спроса на большой объем нет. В основном приобретают 10-килограммовые сетки», – отметил директор «Нармонки».
Хотя до конца уборки еще далеко и в Минсельхозпроде РТ пока не озвучивают прогнозы насчет видов на урожай «второго хлеба», уже сейчас ясно, что дефицита картофеля в республике не ожидается. Соответственно, нет веских причин и для роста цен на этот продукт первой необходимости.
Как ранее сообщала «РТ», в Татарстане 14 сентября стартовали традиционные сельскохозяйственные ярмарки, которые продлятся до конца года. Раис Татарстана Рустам Минниханов приглашал жителей республики посетить ярмарки и закупить местные продукты.
