В селе Базарные Матаки Алькеевского района приостановлена работа кафе «Истара». У одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция: у него диагностирован гастроэнтерит и колит неуточненного происхождения. Об этом сообщает Роспотребнадзор по Татарстану.
Специалисты ведомства провели эпидемиологическое расследование в отношении ИП Искандарзода Идрисхон и обнаружили множественные нарушения требований санитарного законодательства. В частности, нарушен режим мойки и дезинфекции столовой и кухонной посуды, нет условий для сотрудников для соблюдения правил личной гигиены, не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции, сотрудники не проходили медосмотр, гигиеническое обучение и пр.
В отобранных пробах (плов, салаты «Винегрет» и «Летний») и на смывах с тарелок для одного блюда, подноса и смывах с ручки холодильника обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Алькеевский районный суд постановил приостановить работу кафе на 30 суток.
