ТО ЗАСУХА, ТО ПОТОП
Едва ли двойная норма дождей пролилась на Татарстан в августе – синоптики зафиксировали выпадение более 80 мм осадков при норме 55 мм. Результат – переувлажнение почвы, которое пагубно сказывается на состоянии зерна и не дает работать уборочной технике. Аграрии стараются использовать не то что каждый погожий день, а каждый час.
Сейчас основные силы брошены на уборку яровой пшеницы – ее доля составляет 62,6% от посевов зерновых. По данным Минсельхозпрода РТ, на утро 5 сентября зерновые и зернобобовые культуры убрали на 78% полей (967 тыс. из 1,2 млн га). Валовый сбор составил 3 млн 825 тыс. тонн зерна, а средняя урожайность с гектара – 39,6 центнера. В прошлом году на ту же дату было убрано немногим более 3 млн тонн зерна при средней урожайности 28,8 центнера с гектара. Значит, все не так уж плохо?
ПРОМЕДЛЕНИЕ СТОИТ ДЕНЕГ
– Основная сложность уборки в этом году – аномально высокая влажность зерна, достигающая 18–20%. Это кратно увеличивает нагрузку на технику и зерносушильное оборудование, – отмечает начальник отдела развития отраслей земледелия Минсельхозпрода РТ Ирек Садыков. – Современные зерносушилки, спасающие влажное зерно от плесени и вредителей, позволяют сократить потери урожая на 15–20 %. Сегодняшняя ситуация подтверждает необходимость технологической модернизации сельхозпредприятий.
Руководитель Татарского НИИ сельского хозяйства Айтуган Хазиев считает нынешнюю обстановку на полях хотя и сложной, но не критической.
– Затяжная посевная, когда яровые культуры высевались в течение длительного времени, как и ожидалось, повлекла за собой затяжную уборку, поскольку поля вызревали неравномерно. Длительные дожди усугубили ситуацию. Тем не менее, есть надежда на то, что на второй неделе сентября прояснится, и в это время удастся завершить уборку зерновых. Но нужно понимать, что в любом случае будут потери, – отметил он.
В качестве примера Хазиев привел опытные поля ТатНИИСХ, где уборка рапса с площади 60 гектаров растянулась из-за дождей на 10 дней, хотя можно было уложиться в пять:
– Мы начали обмолот с урожайностью 24 центнеров с гектара, а закончили через 10 дней с показателем 19,8. Если перевести эту разницу в деньги, то один день промедления обошелся в полторы тысячи рублей на гектар. Так что аграриям надо стараться как можно быстрее завершить уборку.
«НАМ БЫ НЕДЕЛЬКУ БЕЗ ДОЖДЕЙ»
Агроном СХПК «Урал» Кукморского района Рамиль Хабибрахманов говорит, что и рады бы ускориться, но когда дожди заливают поля каждый день, превращая в грязное месиво, по ним даже на самом современном комбайне не разгонишься.
– Лето для формирования урожая было идеальным, но нынешняя уборочная страда намного тяжелее прошлогодней, уборке мешают дожди, – сетует агроном. – При этом урожайность зерновых с одного гектара в этом году в нашем хозяйстве на 15–20 центнеров выше, чем в прошлом году. Урожайность ячменя – 54 центнера с гектара, овса – 36, гороха – 30, озимой пшеницы – 44 центнера с одного гектара. На сегодня обмолотили более 90 процентов площадей.
По словам Хабибрахманова, из-за обильных осадков в полях полегли высокорослые сорта зерновых. Зерно приходится подбирать с земли, что также осложняет уборку и увеличивает потери урожая.
– Влажность зерна очень высокая – от 16 до 18%, так что всё зерно приходится сушить на зернотоках, чтобы довести влажность до 13%, допустимых для хранения, – отмечает специалист.
В хозяйстве надеются, что сентябрь еще порадует теплой и сухой погодой.
– Нам бы недельку-другую без дождей, чтобы спокойно закончить уборку, – мечтает агроном «Урала».
ЕСТЬ МОЖНО
Тем временем в татарстанском филиале Федерального Центра оценки безопасности качества продукции АПК после обследования 1,3 млн тонн пшеницы нынешнего урожая (свыше 64% валового сбора) на содержание белка, клейковины и пр., обнародовали предварительные итоги оценки качества зерна. По словам заведующей испытательной лабораторией филиала Гузель Сагдеевой, 50,9% пшеницы относится к пятому классу, 34,3% соответствует 4 классу, 14,6% – третьему классу. При этом специалист заверила, что вся пшеница «абсолютно пригодна для выработки стандартной сортовой хлебопекарной муки, так как соответствует показателям ГОСТ 9353–2016 «Пшеница. Технические условия».
Отметим, что всего у пшеницы шесть классов, где 6-й – это фураж, а 1-й – зерно наивысшего качества.
Окончательная оценка качества пшеницы будет дана по завершении государственного мониторинга урожая.
А ЧТО СО ВТОРЫМ ХЛЕБОМ?
Картофелем в республике засажено 5,5 тыс. га полей сельхозпредприятий (не считая личных огородов). Самые большие площади выделены в Чистопольском (1,9 тыс. га) и Арском (1,8 тыс. га) районах. И там, и там его уже убирают. Копать картошку начали также в Агрызском, Буинском, Лаишевском и Тукаевском районах. Всего по республике убрано пока 13,4 тыс тонн второго хлеба.
Как рассказали «РТ» в агрохолдинге «Чистополье», картофелеуборочные комбайны выходят в поля, несмотря на дождливую погоду. Качество клубней и урожайность хорошие – около 400 центнеров с гектара. Средняя урожайность картофеля по республике – 349,4 центнера с гектара.
Картофель важно не только вырастить, но и сохранить. В «Чистополье» имеются современные овощехранилища, оборудованные автоматической системой обдува и климат-контролем. Отсутствие у сельхозпредприятий овощехранилищ или нежелание нести дополнительные расходы на хранение овощей обернулось тем, что прошлой осенью многие картофелеводы постарались поскорее сбыть собранный урожай, пусть даже по бросовым ценам. В итоге в Татарстане, который с лихвой обеспечивает себя картофелем (в 2024 году собрали 960 тыс. тонн, в перечете на количество жителей, это 20 кг на человека в месяц), возник дефицит второго хлеба и картошку в магазинах стали продавать по цене апельсинов.
Хорошо, если предстоящей зимой эта ситуация не повторится.
Напомним, накануне Раис Татарстана Рустам Минниханов во время рабочей поездки в Актанышский и Мензелинский районы встретился с тружениками села, ознакомился с ходом уборки урожая и ремонтом социальных объектов.
