СИДИМ БЕЗ СТОЛОВЫХ

ПОСЕВЩИКОВ НИКТО НЕ ОБСЛУЖИВАЕТ

Общественное питание лажено крайне плохо.

Из 4 совхозов, которые я об’ехал, сто­ловые имеются только в двух: Кулаев- ском и Карнауховском.

Организовали столовые сами совхозы.

Рабочие столовыми были довольны. Пи­тание доброкачественное, цены весьма невысокие. Но с передачей столовых в потребительскую кооперацию работа их с каждым днем ухудшается. Питание стало дорогим.

Отвратительно организовано обще­ственное питание на полях. Ни один из совхозов об этом не подумал.

В Карнауховский совхоз 25 марта при­езжали инструктор Татсоюза Евдокимов и председатель смотровой комиссии об­щественного питания Рыбно-Слободского района — Гришин. Порылись в отчетах заведующего столовой, посмотрели кух­ню, поели и... укатили, обещав в скором времени еще раз приехать и сообщить о результатах своего обследования. Но так и не явились. Столовая хиреет. Кстати, кооператив назначил сюда заведующего, который был снят с работы комиссией по чистке аппарата.

Пока не поздно, следует исправить ошибки.

Необходимо немедленно обеспечить все совхозы передвижными кухняии для полевых рабочих во время посевной кам­сы или же построить временные неболь­шие кухни.

приобрести нельзя, — заготовить термо- пании, а там, где передвижных кухонь.

Рабинович.

БОЛЬШИНСТВО СТОЛОВЫХ В СТАДИИ ОТКРЫТИЯ

Общественное питание в совхозах и колхозах Татарии организовано чрезвы­чайно плохо. Столовых мало, зарожда­ются они в великих муках.

Правда, в 34 колхозах открыты коопе­ративные столовые, но они влачат жал­кое существование и далеко #1е удовле­творяют запросов колхозников.

В совхозах Татсоюз открыл 12 столо­вых, 11 хлебопекарен, 21 ларек с продук­тами. В стадии организации еще 9 сто­ловых и 15 хлебопекарен. Когда они вый­дут из этой «стадии» — неизвестно, т. к. во многих местах для столовых нет даже мало - мальски подходящих помещений.

Сельские потребобщества не заботятся об организации столовых. Центр теле­графно требует как можно быстрее ор­ганизовать и открыть общественные сто­ловые, а потребобщества подшивают теле­граммы к делам и продолжают бездей­ствовать.

К разряду «благодушествующих» отно­сятся Буинское, Спасское, Алексеевское, Галактионовское, Афанасьевское, Н.-Чел- нинское и Мензелинское потребитель­ские общества. Они абсолютно ничего не делают.

Из Киятского совхоза сообщают:

— Много раз обращались в местное ПО с просьбой открыть столовую, ничего не помогает. Сидим без столовой, думаем как-нибудь выйти из положения своими силами.

В некоторые общественные столовые (при Тюрнясевском, Алексеевской совхо­зах) потребитель идет неохотно, т. к. це­ни на обеды высоки, обеды не приспособ­лены к желудку и карману: дают сладкое, которое рабочие с большим удовольствием променяли бы на лишнюю тарелку щей.

Н. С.