В совхозах Татреспублики 19 хлебопекарен и все они оборудованы неудовлетворительно. Снабжение рабочих хлебом проходит с перебоями. Квалифицированной рабочей силы в пекарнях нет. Сырой хлеб с горелыми корками — обычное явление.
Хлебопекарни ютятся в тесных, неприспособленных помещениях, о санитарно-гигиенических условиях и говорить нечего. Между тем, к смотру ни Татсоюз, ни местные организации не готовы. Вместо шеста комиссий содействия смотру пока организовано — две. Никакой разъяснительной работы с населением не проведено.