• Уже который год не могу вырастить в своем цветнике астры. Вроде и рассада неплохая получается, а потом растения погибают. Почему?
Эльвира ЖИДКОВА
– Астры часто поражаются грибковой болезнью. Причин ее появления может быть две: ежегодная посадка астр на одном месте или подкормка неперепревшим перегноем. Для профилактики заболевания перед посевом замочите семена в соке алоэ и непременно – в растворе марганцовки. Землю также пролейте горячим раствором марганцовки. Если есть возможность, заранее обработайте место посадки раствором медного купороса. Все это обеззараживает почву. И не увлекайтесь азотными удобрениями и перегноем – от них астра стремительно идет в рост, а вот цветет слабо.
• В этом году вырастила неплохой урожай моркови. Каждый день едим салаты, уже и сок заготовила, и тертую заморозила. Но в холодильнике места мало, а погреба нет. Не выбрасывать же…
Альфинур БАБАЕВА
– Просто оставьте одну грядку моркови невыкопанной. Осторожно оборвите всю ботву, засыпьте грядку сверху землей на ладонь, а потом сделайте «одеяло» из сухой травы или соломы, подойдут опилки и опавшие листья, и укрепите или слоем земли, или досками. Весной сгребите землю и выкопайте морковь. Она будет свежей, сочной, вкусной. Но весной долго морковь в земле не оставляйте – начнется рост листьев и цветочной стрелки. Еще хорошо зимуют на грядке пастернак и петрушка.
• В моей семье все любят различные соленья, но едим в основном бабушкины. Мои заготовки есть можно, но только с большой голодухи – огурцы мягкие, помидоры расползаются. А вроде все делаю по правилам. Говорят, есть особый заговор на соленья?
Нина ТИМОФЕЕВА
– Есть такой заговор в моей записной книжице – от свекрови достался, а ей прабабка передала. Перед тем как в банку овощи положить, нужно сказать: «Овощи от земли, воды и солнца растут. Мои чаяния от сердца идут. Пусть мои заготовки будут удачными, а тот, кто их съест, станет счастлив». С тех пор как начала это делать, огурчики и помидорчики стали чудесными получаться.
• Увидел, как сосед по даче обрывает нижние листья с капусты. Говорит, чтобы быстрее наливалась. Что-то я весь в сомнениях…
Степан БЕЛОВ
– Вы правильно сомневаетесь. Лист – это прежде всего питающий орган растения. Он вырабатывает вещества, идущие на формирование урожая. Нижние листья капусты служат также для защиты кочана от механических повреждений. Считается, что даже из желтеющих листьев идет перекачка веществ в формирующийся кочан. Сейчас в среднеспелых и позднеспелых сортах этот процесс идет очень интенсивно.
Но если листья загнивают – это признак болезни, например слизистого бактериоза. В этом случае подлежат удалению не только листья, но и все растение целиком. И делать это надо очень аккуратно, чтобы не распространить болезнь.