• Почему капуста образует лопухи? Скоро лето кончается, а кочанов все нет…
Анна СИЗОВА
– Основная причина – это внесение в лунку при посадке большого количества навоза. Другое дело – перегной, его вносят до
• Пошли первые кабачки, но у многих кончики загнивают. Почему?
Альфия ЗИЛЯЛЕТДИНОВА
– Из-за излишка влаги в почве. Кабачок – не огурец, большого количества влаги не любит. Кончик можно подрезать до здоровой ткани и обжечь пламенем свечи. Срез опробковеет, и плод будет расти дальше.
• Когда нужно убирать лук? На моих грядках он стоит еще зеленый…
Николай ТИХОНОВ
– Лук-репку убирают в середине – конце августа. Его держат на солнце дней пять, затем сушат под навесом. Когда пожелтеют листья, их обрезают, оставляя шейку длиной 5–6 см. Прежде чем складывать лук на хранение, его нужно хорошенько просушить, пока шейка не станет сухой на ощупь. Корни лучше оборвать руками. При использовании ножа или ножниц старайтесь не повредить донце, в противном случае лук будет плохо храниться. Запаздывать с уборкой лука нельзя, так как при достаточно влажной почве он начнет прорастать (то есть появятся молодые корешки) и будет плохо храниться.
• Какие томаты – красные, желтые, розовые, бурые – полезнее?
Ольга ВАТУТИНА
– Выбирая тот или иной сорт для посадки или покупая плоды на рынке, многие обращают внимание на цвет плодов с эстетической точки зрения. А между тем если оценивать их питательные и диетические качества, то предпочтение следует отдавать желтым томатам. Распространенные у нас красные томаты в этом плане далеко не лидеры. Известно, что вкус плодов определяется количеством сухого вещества и соотношением кислот и сахаров в клеточном соке. У красных томатов содержание сухого вещества составляет в среднем от 3,5 до 5,5 процента, у оранжевых – 5,5–7 процентов. Кроме того, желто-оранжевые томаты не вызывают аллергии. Особую ценность им придает высокое содержание каротина.