Роскачество провело исследование бургеров из 20 крупнейших сетей быстрого питания. В результате проверки в продукции пяти компаний обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Об этом сообщает РИА Новости.
Эксперты исследовали продукцию торговых марок «Вкусно – и точка», Burger King, Steak it easy, «Farш», «Мираторг», TGI Fridays, Black Star Burger, «Маг Бургер», Ketch Up, Torro Grill, «Frank by Баста», Stardogs, True Burgers, «Франклинс Бургер», «Щепка», «Dostaевский», «Бюро», «The Бык», BB & Burgers и Burger Heroes.
По словам экспертов, основной проблемой является несоблюдение элементарных санитарных правил. В бургерах сетей BB & Burgers, «The Бык», «Бюро», Burger Heroes, Ketch Up, Torro Grill и «Dostaевский» нашли нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии.
В продукции «Франклинс Бургер», «Щепка», «Frank by Баста», BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch Up были выявлены расхождения с заявленным составом (посторонние растительные компоненты). В Роскачестве отметили, что в десяти образцах присутствовала ДНК курицы, хотя в большинстве она не заявлена. При этом эксперты уточнили, что намеренно курицу в фарш не добавляли, ее присутствие можно определить как следовое – результат использования одного и того же оборудования при изготовлении широкой линейки мясной продукции.
Ранее «РТ» рассказала о потребительской дегустации молочной продукции, проведенной специалистами Госалкогольинспекции республики. Подробнее читайте в статье Не «пальма», так «мясной клей»: эксперты в Татарстане определили лучшие творог и сметану.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»