ВМЕСТО РЕСТОРАНА – В ГЛЭМПИНГ
В этом году школу оканчивают около 16,5 тыс. одиннадцатиклассников. На следующей неделе они получат аттестаты и, отгуляв выпускные вечера, отправятся во взрослую жизнь.
Как рассказала «РТ» генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Галина Шарафутдинова, череда выпускных в заведениях республики начнется в понедельник, 22 июня. Но в этом году, как заметила спикер, желающих погулять в ресторанах гораздо меньше.
– Сейчас в большей степени бронируют локации на природе: загородные комплексы, глэмпинги с большими верандами или шатром. У многих площадок есть свои кухни, там, где своего меню нет, родители приглашают кейтеринг. В ресторанах выпускные проведет небольшое количество школ. По стоимости ресторан и загородная площадка почти не отличаются. Но в ресторане все-таки не обойтись без ведущего с программой, а их услуги довольно сильно подорожали. Также родителей и детей за городом привлекают природные локации, близость к лесу, озеру – есть где погулять, – рассказала эксперт.
Чек в заведениях по сравнению с прошлым годом тоже вырос, в среднем на 10%. Теперь застолье на одного человека обходится примерно в 5 тыс. рублей.
БЮДЖЕТЫ ПРОСЕЛИ
Владелица известного казанского ивент-агентства BRAVO, ведущая Наиля Хабибуллина в беседе с «РТ» констатировала, что в этом году родительские бюджеты на выпускные сильно просели.
– Родители экономят на многом. Если в прошлом году мы всем снимали и ролик с «Последнего звонка», и игровой ролик к выпускному – ехали с детьми на карьер или в другое живописное место и делали контент, то в этом году от таких позиций отказываются. Родители ужались очень сильно и по арт-программе: не приглашают артистов, кавер-группы, какие-то световые и интерактивные шоу, которые хорошо брали в прошлом году. Остается стандартный набор: фотограф, видеограф, ведущий, диджей, вокальная поддержка, фотозона, – перечислила Наиля Хабибуллина.
В этом году желающих погулять в ресторанах гораздо меньше.
Фото: © из архива Анны Андреевой
Череда выпускных в агентстве стартует с 27 июня и захватит первую неделю июля – организатор по опыту рекомендует родителям, желающим сэкономить, выбирать не самые праймовые дни. В начале июля в отличие от конца июня гораздо легче найти площадку и договориться о более выгодных условиях.
«НА ВЫПУСКНЫХ ОСОБО НЕ ЗАРАБОТАЕШЬ»
– В этом году я сознательно ограничила количество школ: в прошлом году мы брали семь выпускных, это очень большая нагрузка, если учитывать, что агентство на выпускных особо не зарабатывает и основным бюджетообразующим направлением у нас являются большие корпоративные мероприятия. На самом деле те, кто работает на выпускных, – это люди, одержимые своим призванием, потому что это экономически абсолютно невыгодно ни организаторам, ни ведущим. Это сложно эмоционально, так как выпускной – это очень токсичные отношения с родителями, это всегда очень разношерстная в социально-экономическом плане публика. То, что ценят и могут себе позволить одни, недоступно другим, это всегда баталии, борьба за бюджет, а организатор находится между двух огней, пытаясь примирить всех и найти золотую середину, – рассказала о сложностях Наиля Хабибуллина, которая в этом году проведет всего три выпускных.
В среднем в агентстве выпускной в этом году обойдется родителям в 750 тыс. рублей, плюс к этому – аренда зала и еда. К примеру, по словам организатора, хорошие фотографы берут 8–9 тыс. в час, ведущие – от 80 до 150 тысяч за вечер.
– Школьные выпускные я ежегодно веду сама, придерживаюсь политики, что у праздника должны быть содержание, идея и эмоциональная подоплека, чтобы дети прочувствовали этот момент. Поэтому за несколько месяцев до праздника я знакомлюсь со всеми учениками, они заполняют анкеты, рассказывают о себе, мы снимаем ролик и общаемся в чате, обсуждая все моменты выпускного, в итоге на выпускном я всех знаю по именам, кто с кем дружит, кто в каких историях побывал. Веду я без планшета, вся информация о детях и их школьных историях в голове. Поэтому я и не беру такие праздники потоком: мне нужно время, чтобы отойти от одной школы и настроиться на другую, – поделилась опытом Хабибуллина.
11-КЛАССНИКИ ГУЛЯЮТ РЕЖЕ
Ведущая праздничных мероприятий и блогер Руфина Гафурова рассказала, что для нее череда выпускных стартует 20 июня и продлится до 29 июня – всего девушка проведет четыре праздника.
– В основном в этом году у меня 9-е классы. Заметила, что 11-классники всё чаще решают вообще не гулять выпускной. Потому что во многих школах 11-классников остается мало, дети уходят после 9-го, и они отмечают сами, своей небольшой компанией, – сказала Гафурова.
Нынешние выпускники довольно равнодушны к классическому формату выпускного.
Фото: © из архива Анны Андреевой
По ее словам, нынешние выпускники довольно равнодушны к классическому формату выпускного.
– Они хотят в коттедж, без ведущих и формальностей. Также дети очень редко наряжаются на выпускной. Обычно всё минималистично: мальчишки в футболках и поло, девушки в довольно скромных платьях, полувечерних комбинезонах. Не так всё помпезно, как было в наше время, еще лет 10–15 назад, – улыбнулась Руфина Гафурова. – Банкет в кафе нужен больше родителям, они не хотят отпускать детей в коттедж, чтобы потом не разгребать последствия.
«НАС С ДИДЖЕЕМ НЕ НАКОРМИЛИ»
Ведущая тоже заметила, что родители выпускников стали экономнее. По ее словам, мало какой школьный коллектив теперь может позволить себе заплатить ведущему и диджею 100 тыс. рублей, обычно 50–55 тыс. за вечер – это потолок того, что потянут родители.
– Экономия доходила до того, что на одном из выпускных в прошлом году нас с диджеем не накормили, мы сами себе еду заказывали, – вспоминает Гафурова.
Помимо классического формата – в кафе или за городом, популярность набирают выпускные на теплоходах.
– В текущем сезоне спрос на проведение праздников на наших теплоходах стабильно высок, причем мы предлагаем гостям как аренду судов целиком под индивидуальные задачи, так и готовые пакетные программы. Для школьников у нас есть готовая программа «Выпускной на теплоходе», интерес к ней очень большой. Ребята, учителя и родители активно покупают билеты – места на ключевые праздничные рейсы 27 и 28 июня полностью забронировали еще весной. Стоимость такой прогулки 2,7 тыс. на человека, – рассказала «РТ» пресс-секретарь компании «Флот РТ» Анна Нестерова.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
