Дело о массовом заболевании сальмонеллезом сотрудников «Нэфис Косметикс» стартовало сегодня в Приволжском райсуде Казани. На скамье подсудимых – бывшая заведующая и шеф-повар столовой предприятия 65-летняя Наиля Афлятонова. Ее обвиняют в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших тяжкий вред здоровью.

Согласно материалам дела, в 2010 году АО «Нэфис Косметикс» (является производителем бытовой химии. – Прим. ред.) заключило договор с ИП «Сабиржан М.Р.» об организации питания своих работников. Предпринимательница обещала кормить их вкусной и здоровой пищей, которую будут готовить квалифицированные повара. В 2011 году для столовой было арендовано помещение на улице Габдуллы Тукая.

В 2023 году место заведующей столовой заняла Наиля Афлятонова, а в марте 2024 года точка общепита оказалась в центре скандала: 89 человек подхватили там острую кишечную инфекцию сальмонеллез, 73 были госпитализированы в течение двух дней (17-18 марта).   

Нагрянувшая после этого в столовую проверка обнаружила там массу нарушений: несоблюдение правил хранения продуктов, просрочку, грязное оборудование, старые санитарные книжки у поваров, и как следствие антисанитарии – палочки сальмонеллы в пробах, смывах и взятых у поваров анализах.

Сегодня в суде старший помощник прокурора Приволжского района Радиф Файзрахманов потратил на перечисление всех нарушений 40 минут времени.

Тем временем один из потерпевших по делу, инженер-механик  предприятия «Нэфис Косметикс» Ильгизар Димухаметов рассказал корреспонденту «РТ» свою историю. По словам мужчины, он зашел в столовую в конце рабочего дня и съел там картофельную запеканку с мясным фаршем. Ночью ему стало плохо, утром он обратился за помощью к врачам. В это же время ему позвонили коллеги с работы и рассказали, что после посещения столовой с температурой, рвотой и диареей слегли десятки человек.

– Коллеги предложили написать петицию, но за это дело уже взялась прокуратура. Я в больнице неделю пролежал под капельницей, сейчас чувствую себя нормально, – говорит Ильгизар.

Мужчине, можно сказать, повезло. У других пострадавших перенесенная инфекция вызвала серьезные последствия. Например, один из присутствовавших сегодня в суде потерпевших утверждает, что у него возникли проблемы с мышцами ног, даже передвигаться по дому ему теперь тяжело.

После того, как представитель прокуратуры закончил читать обвинительное заключение, Наиля Афлятонова заявила, что вину признает не в полном объеме.

– Ведь я даже не готовила это блюдо, – сказала судье в слезах экс-заведующая столовой.

Ее адвокат просила суд закрыть процесс от журналистов под предлогом того, что в деле фигурируют медицинские диагнозы. Однако пострадавшие были совсем не против, что это станет достоянием общественности, а прокурор сослался на то, что ранее об этом уже писали. В итоге суд ходатайство адвоката не удовлетворил.

На следующих заседаниях планируется допросить пострадавших, свидетелей, изучить письменные материалы дела, выслушать доводы самой обвиняемой. Сейчас она находится под подпиской о невыезде.