На 11 сентября 2020 года зарегистрировано уже 14 случаев отравлений грибами, в том числе 5 случаев – среди несовершеннолетних. Роспотребнадзор по РТ рассказал, как не отравиться собранными грибами. 

 Не стоит собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промпредприятий, в парках и во дворах жилых домов. Не собирать и не есть грибы, если вы сомневаетесь в их съедобности, червивые, перезревшие, дряблые.  

Помните: грибы, собранные в полиэтиленовые пакеты или пластмассовые ведра  хранятся там без доступа воздуха, быстро разогреваются и разрушаются. Через несколько часов такого хранения они портятся. 

Специалисты не советуют покупать грибы, в том числе соленые и маринованные в местах стихийной торговли. Если вы заготавливаете их сами, знайте: только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный  являются безусловно съедобными. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.

Также грибов не рекомендуется есть детям до 14 лет и людям пожилого возраста. Если вы почувствовали признаки отравления, выпейте не менее литра  простой чистой воды до приезда скорой несколько раз.