Цены на красную икру в России, резко возросшие осенью из-за снижения улова лососевых, в последнее время снизились. По прогнозам председателя Рыбного союза Александра Панина, цены после Нового года могут упасть еще на 10%. Об этом пишет «Интерфакс».

По его словам, на рынке уже сейчас можно встретить икру горбуши по цене 10,5 тыс. рублей за килограмм, а также по 8,5-9 тыс. рублей. После Нового года цена постепенно будет снижаться.

Он добавил, что на рынке имеется достаточное количество икры. Спрос снизился из-за высоких цен по сравнению с прошлым годом, когда килограмм стоил 6-8 тыс. рублей. В этом году цена поднималась до 13 тыс. рублей.

По мнению Панина, трейдеры разогрели рынок, в итоге цена слишком сильно поднялась к середине ноября. На прошлой неделе цены колебались от 9,5 до 11,5 тыс. рублей в зависимости от вида. Цену в 13 тыс. рублей уже не встретить даже на идеальную икру.

По данным Росстата, в сентябре цены на красную икру повысились на 12,6%, в октябре – на 11,8%, а в ноябре снизились до 5,4%. Глава Рыбного союза подчеркнул, что дефицита икры не будет, она останется доступной и после Нового года вплоть до Масленицы.

Также Панин добавил, что в прошлом году производство икры составило 25 тыс. тонн, что, по его словам, является избыточным, поскольку из этого объема 9 тыс. тонн было экспортировано, а 16 тыс. тонн осталось на внутреннем рынке, который не может потреблять такое количество продукта.

В этом году ожидается производство красной икры на уровне 10-11 тыс. тонн.

Ранее «РТ» писала, что новогоднее застолье в Татарстане обойдется в 7,2 тыс. рублей.