Фирменным тортом обзавелась cегодня столица Татарстана.

Презентацию сладкого символа провёл комитет по развитию туризма исполкома Казани. Торт в массовое производство запустят накануне мирового чемпионата WorldSkills­2019. Сейчас ведётся сертификация кондитерского продукта в Роспотребнадзоре и халяльном комитете.

«Эта идея пришла потому, что у многих мировых столиц есть фирменные угощения. Например, торты «Москва», «Прага», «Киевский». А почему в Казани нет такого?» – пояснила инициативу мэрии глава комитета Дарья Санникова.

Основа торта «Казань» – миндальный бисквит, внутри – прослойка из чак­чака, а крем готовят из корта. Калорийность одной порции весом 255 граммов составит 500 ккал. Весь торт весит 1,8 килограмма.

Торт по фирменному рецепту смогут выпускать несколько казанских производителей – на это предстоит получить разрешение в исполкоме.