• Посоветуйте, как правильно вырастить семенные огурцы. В этом году купила рассаду у проверенного человека, пообещал вкусный и обильный урожай. Если обещания его сбудутся, хочу обзавестись собственным семенным материалом.

Наталья

– Давайте, Наталья, для верности применим научный и народный способы выращивания огурцов на семена. Во-первых, убедитесь, что на семена вы выбрали негибридный сорт – урожая из таких семян вы на следующий год не получите. Во-вторых, выберите три-четыре понравившихся вам огурчика женского типа (срез у таких квадратный, у мужских – треугольный; из семян огурца мужского типа вырастет пустоцвет, урожая опять-таки не дождетесь). Желательно, чтобы это были огурчики не ранние, а более поздние, потому как если с растения не снимать урожай, то оно прекратит давать новые завязи.

Итак, определили претендентов на семена. Теперь не просто наблюдайте за ними и поливайте, а дайте каждому имя, приходите почаще общаться, кормите хлебушком с наговором: «Тебе, земелюшка, угощение мое! Поилица-кормилица, не пали, не жги урожай мой, а пали полынь-траву. Птица не клюнет, град не собьет, дождь не высечет. Дай урожай впрок, будут слова мои крепки и легки».

Когда семенники станут желто-коричневыми, а это случается обычно в конце августа, то их можно снять с увядающей плети и приступить к извлечению семян.

• Ровно год назад вы опубликовали свой рецепт варенья из вишни с шоколадом. Я приготовила. Восхищению родных не было предела. Чтобы продлить очарование минувшего лета и побаловать дорогих мне людей, я всю зиму покупала замороженную вишню и готовила чудо-варенье по вашему рецепту. Если подарите нечто подобное в этот раз, буду безмерно вам благодарна.

Наталья Владимировна

– Постараюсь порадовать вас и в этот раз. Хотя рецепт очень простой, варенье получается изумительным по сочетанию вкуса и цвета. Я называю его «Ассорти». Возьмите крыжовник, вишню, клубнику, абрикосы. Все нужно вымыть и просушить. У вишни и абрикосов удалите косточки. По массе должно быть 1 кг плодов. Варить ассорти в сиропе 30 минут (на 1,25 кг сахара нужно 2 стакана воды). Готовое варенье охладить и расфасовать в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Надеюсь, порадуетесь сами и родных в очередной раз удивите.

• Удаляю, как положено, пасынки с помидоров (сейчас все принялись называть их томатами). Складываю в компостную яму, но слышала, что из пасынков можно сделать полезную подкормку. Подскажите – как?

Светлана АХМЕТЗЯНОВА

– Действительно, в июле дачники проводят интенсивное пасынкование томатов (извините, помидоров). Собранные пасынки с добавлением 1 кг птичьего помета нужно настоять трое суток, разбавить 1:10 и лить под каждый куст томатов по одному литру этого удобрения. Во вторую и последующие подкормки необходимо добавлять древесную золу: 2 стакана на 10 литров раствора. Главное – убедитесь, что растения томатов здоровые, иначе можно из-за одного больного куста заразить все остальные. Такую подкормку нужно проводить каждые 10–12 дней, через полив.

Пасынковая подкормка эффективна и для огурцов, но с добавлением коровяка. Очень хорошо отзывается на пасынковое удобрение клубника.