1 февраля 2023

Приготовление французского багета внесено в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Опубликовано: 30.11.2022 17:15

Культура и особенности приготовления французского багета официально внесены в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Соответствующее решение было принято в ходе 17-й сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, которая проходит в Марокко, передает ТАСС.

Во время объявления решения, которое транслировалось на сайте организации, было отмечено, что предложение Франции соответствует всем критериям для внесения в список. 

«Особенности производства багета связаны с крайне малым количеством ингредиентов: мука, вода, соль и дрожжи. Тем не менее каждый багет уникален, поскольку обеспечение пропорции ингредиентов требует особых знаний и навыков от пекаря», — сказал присутствовавший в зале глава Национальной конфедерации пекарей и кондитеров Доминик Анрак.

Он подчеркнул, что этот вид хлеба «сопровождает французов с самого детства». «Когда у ребенка появляются зубы, родители дают ему пожевать корочку багета. Когда же ребенок вырастает, первая покупка, за которой его отправляют,- это багет в булочной», — заявил Анрак, отметив, что походы в булочную также являются важной частью коммуникации и культуры французского общества.

Внесение культуры изготовления багета в список ЮНЕСКО поддержал в 2018 году президент Франции Эмманюэль Макрон. В марте 2021 года министр культуры Франции Розлин Башло-Наркен объявила о решении подать в ЮНЕСКО запрос на включение французского багета в список всемирного наследия. Традиционные багеты продаются во всех булочных Парижа и считаются неотъемлемой частью любого застолья. 

image_printРаспечатать

Добавить комментарий

01.02.2023

Минниханов назвал главные причины гибели людей на автодорогах

Которые составляют 75% смертности

1060
31.01.2023

За шесть лет на дорогах Татарстана на треть снизилось число аварийных ситуаций

Совместное заседание Кабинета Министров Республики Татарстан и коллегии Министерства внутренних дел по Республике Татарстан прошло сегодня в Доме Правительства РТ

1210
31.01.2023

Мария Львова-Белова посетила ряд социальных учреждений РТ для детей и подростков

Мария Львова-Белова находится в Казани с рабочей поездкой

1080
31.01.2023

Украина получит до 140 западных танков в рамках первой волны помощи

На данный момент танковая коалиция насчитывает 12 участников

1380

Мнение

Марат ШАРИФУЛЛИН, управляющий Отделением – Национальным банком по РТ Волго­-Вятского ГУ Центрального Банка РФ:


В 2022 году более двухсот тысяч учащихся Татарстана подключились к онлайн-­урокам по финансовой грамотности Банка России. Молодое поколение активно участвует в них и демонстрирует высокий интерес к знаниям по финансовой грамотности.

Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Книга жалоб

    Другие жалобы
  • Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров
    Контакт вебмастера: info@rt-online.ru