2 декабря 2021

Полезный злак родом из Эфиопии

Опубликовано: 13.04.2020 22:12

В республике будут выращивать пшеницу модного цвета

 

надира

 

Новый сорт пшеницы с фиолетовыми зёрнами вывели учёные Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Как сообщили в Минсельхозпроде Татарстана, селекционеры назвали новинку «надира» и уже передали её на государственное сортоиспытание в одно из хозяйств Арского района. Новый сорт по урожайности не уступает высокопродуктивному стандартному сорту «йолдыз», но превосходит его по содержанию клейковины.

 

Как сообщила одна из «авторов» сорта, ведущий научный сотрудник Татарского НИИ сельского хозяйства Нурания Василова, родиной этой пшеницы считается Эфиопия. В нашей стране в 1980–1990-е годы в Омском СибНИИСХозе занимались кормовой пшеницей с фиолетовыми зёрнами. Этот цвет был маркерным признаком, чтобы не спутать с продовольственной пшеницей. Такие сорта, но кормовой пшеницы были уже в реестре под названием «омская кормовая – 1» и «омская кормовая – 2». Но сейчас в реестре сортов яровой пшеницы России их нет. В своё время наши учёные получили от омских коллег линии кормовой пшеницы, которые были окрашены в фиолетовый цвет. Они ввели их в гибридизацию и получили хорошую комбинацию с фиолетовыми зёрнами.

Зерно имеет фиолетовый цвет от того, что в его оболочке есть антоцианы, которые являются антиоксидантами. То есть хлеб из этой пшеницы укрепляет здоровье, повышает иммунитет и полезен для профилактики некоторых заболеваний. Кроме того, антиоксиданты защищают нервные клетки от стресса и воспаления, возникающего в результате повреждения свободными радикалами.

 

image_printРаспечатать

Фото: tatniva.ru
Автор статьи: ИЗМАЙЛОВА Изольда
Выпуск: №54 (28823)


Добавить комментарий

01.12.2021

Княжеская усадьба рядом с автоградом

История села Князево начинается в XVIII веке, а его название говорит само за себя.

2820
26.11.2021

Оценили потенциал села

Ситуация в сельском хозяйстве меняется очень быстро – совершенствуются технологии, трансформируется структура агросектора, бизнес ищет новые рынки и предлагает потребителям новые продукты.

9230
26.11.2021

К нам пришла чума птиц

В Татарстане выявлен очаг распространения высокопатогенного птичьего гриппа

Это первый в России случай заболевания перепёлок так называемой классической чумой птиц. Возбудителем инфекционного заболевания является РНК-вирус, так же как в случае с COVID-19.

7220
26.11.2021

«Батыр» объединит всех воспитанников

Открытие физкультурно-оздоровительного комплекса «Батыр» состоялось в селе Манзарас Кукморского района.

8770
25.11.2021

Не говори «не могу», а говори «не хочу»

Татарстан остаётся лидером по производству молока в Российской Федерации.

5990

Мнение

Ильсур МЕТШИН, мэр Казани:


Неделя выдалась нелёгкой из­-за введения QR-­кодов в общественном транспорте. Тяжело тем, кто не может без соответствующих документов войти в автобус или метро. Не менее тяжело работать в новых условиях водителям и кондукторам. Но пока не сформируется коллективный иммунитет, такие меры неизбежны. А дискуссиями вирус не победить.

Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Дни рождения

    2 декабря

    Фанис Наилович Мусагитов (1966), директор Татарского театра драмы и комедии им. К.Тинчурина.

    Камиль Асгатович Нугаев (1956), депутат Госсовета Татарстана.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров