Волгокрайнарпит разрабатывает очень важный вопрос о постройке фабрики- кухни в Казани. Она намечается в одном из фабричных районов и будет рассчитана на 5.000 обедов ежедневно. При этой кухне, построенной по последнему слову техники, будет обеденный зал на 800 человек. На отдаленные фабрики и заводы обеды будут доставляться в термосах. В ближайшие дни этот проект поступит на рассмотрение СНКома.
Средства на фабрику-кухню предполагается получить с всесоюзного товарищества Нарпит, Татсовнаркома, Казгор-совета и других заинтересованных организаций, а таг же из ф >нда по улучшению быта рабочих. Стоимость фабрики без здания исчислена в 167.000 руб.
В связи с обсуждением вопроса о фабрике-кухне Нарпит постановил не развертывать дальше сети столовых, т. к. практика показала, что существующие и вновь открывающиеся столовые через год-полтора не будут в состоянии удов-летворять нужды рабочих в общественном питании. Настоящей же целью Волго- крайнарпита является охват всех фабрик и заводов горячим питанием при помощи термосной доставки пищи.
В настоящее время термосная доставка находится в периоде развертывания. Волгокрайнарпит имеет пока 10термосов, в которых доставляются на фабрику „Спартак* 120 обедав, на Вахитовский завод 150, на швейную фабрику № 6— 200; остальные термосы развозят детские обеды в школы Н. Татарской и Суконной слобод.
В перспективе Нарпит думает охватить горячим питанием большинство казанских школьников. Конечно, в том случае, если будут получены дополнительные термосы. Доставка последних, к сожалению, идет медленным темпом; из 60 термосов, заказанных для Волгокрайнарпита, доставлено всего—10 шт.
Доставка горячего питания при помощи термосов вполне оправдала себя Пища в них нисколько не изменяет своего качества, благодаря чему на эти обеды появляется колоссальный спрос.