Уже осенью прошлого года стало совершенно ясным, что темп развертывания общественных столовых не успевает за ростом потребностей трудящихся. Да кроме того, в столовых, организованных всецело на наемном обслуживании, цены на обеды пока еще недоступны для многосемейных трудящихся. Стремление КЦРК удешевить питание больше шло за счет ухудшения качества изготовляе­мых обедов, что неоднократно констати­ровалось на страницах нашей печати и на многочисленных рабочих собраниях.

Вот почему еще в феврале в Казани был поставлен вопрос о необходимости немедленной организации при жактах самодеятельных коллективов питания. К этому времени в руках Татжилсоюза и КЦРК имелось уже и положение об этих коллективах, разработанное Церабсекцией и Центрожилсоюзом, которое под­водило, казалось бы, довольно прочный фундамент под это дело хотя бы нали­чием следующего пункта (параграф 9):

«Самостоятельный коллектив питания по соглашению с потребкооперативом или уполномоченным нарпита получает от последних содействие в вида: а) ин­структирования при организации и по­становке дела; б) отпуск необходимого инвентаря в кредит под гарантию прав­ления жакта; в) обеспечение наравне с другими столовыми регулярного снабже­ния продуктами по оптовым ценам, от­давая преимущество рабочим коллективам, при чем отпуск продуктов в отдель­ных случаях может производиться в кре­дит на несколько дней под гарантию правления жакта». (Подч. нами. П. Т.).

Эффект был великолепен! Возражаю­щих против этого проекта не было. И даже представитель Наркомторга под­держивал эту идею.

Представитель КЦРК тов. Юсупов заявил:

— Правление КЦРК пойдет навстречу как в деле оборудования и приобретения инвентаря столовых, так и в снабжении продуктами в первую очередь.

Жакты лихорадочно взялись за дело. Рабочие и служащие, живущие в жактов­ских домах, приветствовали это начина­ние, особенно работницы и домашние хозяйки.

Уже 4-го марта жакт № 1 разработал смету на организацию общественной кух­ни и столовой, с пропускной способно­стью на 300 человек!

Отыскали и освободили соответствую­щее помещение. Теперь уже давно закон­чено оборудование, осталось купить только некоторый кухонный и столовый инвентарь. Не пожалели на это полторы тысячи рублей. Приурочивали открытие столовой к 1 мая. Хотели сделать ее об­разцово-показательной. И сделали бы, если бы… не наркомторговский бюро­кратизм. Но об этом ниже.

На 300 человек едоков предполагалось пригласить, только одного повара и од­ну посудницу. Остальное обслуживание — самими питающимися. Получаемые из КЦРК продукты по заборным книжкам предполагалось сдавать в общий котел.

В жакте № 44 тоже была создана спе­циальная комиссия, которая проводила собрания жильцов по домам, идея само­деятельных столовых всюду прививалась. Здесь решили не только обобществлять получаемые продукты, но даже, отчис­лять 30 процентов заработной платы (не­зависимо от размеров заработка) в об­щий котел для того, чтобы столовая могла в одинаковой степени снабжать всех завтраками, обедами и ужинами. Была также составлена смета на затра­ты по организации пунктов питания.

Аналогичные попытки были предпри­няты правлениями жактов №№ 21, 9, 27 и некоторыми другими.

Однако, дело затирается. 

ЖилкОоперация потребовала немного* го для помощи столовым — всего толь­ко реализации пункта «в» 9-го поло­жения о самодеятельных коллективах, т. е. выдачи дополнительно тех же са­мых продуктов, которые Наркомторг и КЦРК отпускают всем другим общест­венным столовым. Никаких других пре­имуществ, предусмотренных этим положением, не требовали.

Тут-то и получилась осечка. Уже 26-го февраля на созванном при Татжидсоюзе специальном совещании представитель ЦРК тов. Ибрагимова заявила, что ЦРК будет отпускать продукты только в слу­чае, если Наркомторг выделит соответ­ствующие фонды. Последний же, в лице тов. Несветаева, ответил категорическим, отказом.

Жилкооперация, надеясь пробить наркомторговскую косность, продолжала подготовлять в широких кругах коопе­рированной массы нужную базу для ор­ганизации самодеятельных столовых.

Тем не менее, предпринятые меры по­ка не увенчались успехом. Наркомторг упорствует. Чтобы сломить это упрям­ство, необходимо вмешательство всей со­ветской общественности и директивных органов, ибо создалась реальная угроза живому делу.

Работники жактов опустили руки. Нет пределов возмущению работниц и до­машних хозяек, так энергично взявших­ся вначале за работу. В панике за «на­прасно» затраченные полторы тысячи рублей на оборудование кухни и столо­вой, жакт № 1 хотел было это помеще­ние сдать… под пивную. Он обращался и в КЦРК с просьбой наладить в этом помещении хоть свою обыкновенную, столовую, но тот отказался.

Мы надеемся, что советская общест­венность не даст угробить дело величай* шей бытовой важности.

П. Тимофеев

От редакции: Поднимая статьей т. Тимофеева вопрос о необходимости немед­ленного создания продовольственного фонда для снабжения самодеятельных столовых недостающими продуктами, ре­дакция приглашает организаторов сто­ловых обменяться опытом на страни­цах газеты по борьбе с трудностями нового, но важного дела. Товарищи, вноси­те свои предложения по дальнейшему продвижению самодеятельного питания в рабочие районы.