Увидим ли на татарстанских прилавках свежее мясо?

Вступление России в ВТО предполагало снижение в восемь раз – с 40 до пяти процентов – пошлины на ввоз живых свиней, беспошлинный импорт чистопородных племенных свиней и мяса свиней в рамках квоты. Поставки свинины сверх квоты тоже стали дешевле – на 10 процентов. В итоге цены на живых свиней и свинину отечественного производства снизились почти на 30 процентов. Одновременно на 30 процентов выросла стоимость кормов. Это привело к тому, что страна заполонена дешевой импортной свининой, а рентабельность свиноводческой отрасли «ушла» в минусы.

Татарстан не исключение. Более того, по мнению вице-премьера – министра сельского хозяйства и продовольствия Марата Ахметова, республика уже стоит перед угрозой ликвидации свиноводства как отрасли: «Закупочные цены на свинину на татарстанском рынке рухнули ниже некуда: 40–60 рублей за килограмм живого веса при себестоимости 70–75 рублей. Свиноводческая отрасль республики в целом и даже такие высокотехнологичные предприятия, как «Камский бекон», сегодня работают в убыток», – озвучил свою озабоченность состоянием дел глава аграрного ведомства на субботнем видеосовещании в Доме Правительства.

Оптимальный вес, при котором свинью следует сдавать на убой, составляет 100–105 килограммов. После этого животное теряет в качестве, и мясокомбинаты отказываются принимать свинину даже по самым низким ценам. Отвергнутые татарстанские свиньи-переростки остаются в хозяйствах, им требуются корма. «Конверсия корма (расход кормов на производство килограмма прироста живой массы поросенка. – Авт.) на высокотехнологичных татарстанских фермах достигла мирового уровня – 2,5–2,7 кормоединицы, а на мелких и средних превышает 8 кормовых единиц. Поэтому мелким хозяйствам мы рекомендуем сократить поголовье, оставив только маточный и ремонтный молодняк», – заявил Марат Ахметов.

Кроме того, министр намерен внести предложение руководству республики о «перекидке внутри действующих республиканских программ по поддержке животноводства порядка 100 миллионов рублей в свиноводческую отрасль. Деньги будут направлены на сохранение 4–5 крупных высокотехнологичных свиноводческих предприятий». Какие статьи программ при этом будут ущемлены, пока не определено.

• Республика стоит перед угрозой ликвидации свиноводческой отрасли

Что же предпринимается для решения проблемы на федеральном уровне? Минсельхоз России прорабатывает вопрос об увеличении пошлин на ввоз в Россию живых свиней и свинины вне квоты. Сегодня, 16 апреля, в Правительстве России должно пройти селекторное совещание по вопросам господдержки российского животноводства – в основном птицеводства и свиноводства – с учетом последствий вступления РФ в ВТО. На данное совещание глава аграрного ведомства Татарстана возлагает определенные надежды: «Мы ждем хороших новостей хотя бы в части ускорения обещанной финансовой поддержки»,– заявил Марат Ахметов.

Россия, действительно, для спасения своего рынка вправе применить специальные защитные меры в случае резкого роста импорта, антидемпинговые шаги – в случае импорта по низким ценам и компенсационные меры – в случае использования не разрешенных ВТО субсидий.

– Такие защитные инструменты – обычная во многих странах практика, – комментирует ситуацию Фарида Нежметдинова, федеральный эксперт научно-технической сферы при Министерстве образования и науки РФ. – В настоящий момент, как мне известно, готовится около 80 исков со стороны ВТО по отношению к различного рода защитным мерам сельхозпроизводителя на территории России. Но, выстраивая те или иные защитные меры, российская сторона в лице государства должна обосновать их необходимость с научной и экономической точек зрения. Это ювелирная работа, а проблема в том, что в России пока отсутствует подобный опыт.

Дело осложняется тем, что в рамках Таможенного союза мы имеем соглашения, которые тоже обязаны выполнять, в том числе и по стандартам безопасности продуктов питания. И здесь очень важно продумать и научно обосновать каждый шаг, особенно в вопросе стандартов безопасности, – уверена Фарида Нежметдинова.

• Сохранить свиноводство Минсельхозпрод рассчитывает путем развития индустриальных хозяйств за счет вытеснения с рынка малых свиноводческих ферм

Не всех тревожит сложившаяся ситуация. Иные считают, что потребитель только выиграет: «Раз наши производители не могут обеспечить население дешевой продукцией, пусть это делают за них зарубежные фермеры!» Но такая позиция не столько непатриотична, сколько недальновидна. Да, закупочные цены на сырье снижаются, но почему тогда растут розничные цены на мясо и изделия из него? В чей карман идет растущая разница в стоимости?

Другой вопрос – качество продукции. Как известно, практически все татарстанские мясокомбинаты закрыли убойные цеха и перешли на работу со второсортной зарубежной блочной говядиной. Лишь свинина до последнего времени удерживала свои позиции: для производства колбас и колбасных изделий использовали свежее мясо своих хрюшек. Но в погоне за прибылью производители, скорее всего, теперь станут пускать в производство не отечественную, свежую, но дорогую свинину, а дешевое импортное сырье. Так что, возможно, для татарстанских потребителей в скором времени «свежатина», качественные колбасы и копчености станут невиданными деликатесами.

Кроме того, на горизонте замаячила социальная беда: закрытие мелких и средних предприятий, сокращение рабочих мест, снижение отчислений налогов и как следствие – ухудшение качества жизни на селе…