Герой Ильфа и Петрова Остап Бендер знал полторы сотни рецептов самогона: картофельный, пшеничный, абрикосовый, ячменный, из тутовых ягод, из гречневой каши, из табуретки…

Традиция варить самогон сохранилась и поныне. Более того, кризис стал праздником для подпольных производителей: если раньше на потребительском рынке республики спиртное домашнего приготовления занимало около пяти процентов, то теперь в ряде районов – до 15. Похоже, самым развитым в вопросах самогоноварения можно назвать Зеленодольский район, где только за прошлый год было выявлено 300 фактов производства и реализации суррогата. Популярен этот бизнес также в Кайбицком, Дрожжановском, Атнинском и Балтасинском районах.

Однако рынок внес свои коррективы в народный алкогольный сегмент. Вообще-то, получение самогона – достаточно сложный технологический процесс, и при существующих ценах на исходное сырье горячительный напиток становится экономически неоправданным. Поэтому народные умельцы перешли на более быстрый способ производства: покупают канистру спирта, порой денатурированного, разбавляют его водой и для поддержки “бренда” добавляют какие-нибудь отдушки. В качестве ингредиентов могут использоваться тосол, тормозная жидкость, средства для очистки стекол, даже технический спирт. Полученную смесь и выдают за “чистоган”.

По данным Управления Роспотребнадзора по РТ, в прошлом году алкоголем и его суррогатами отравились 2074 человека (37,8 процента от общего числа отравлений в республике), 213 случаев закончились смертью. Но доморощенных бизнесменов мало волнует то, что их клиенты становятся потом пациентами клиник или вообще отходят в мир иной. Не останавливают их и четыре тысячи рублей штрафа за нелегальное производство: в том же Зеленодольском районе, например, одного самогонщика наказывали пять раз в год. А он опять за свое.

Но недавно Госдума приняла в первом чтении законопроект, согласно которому символический штраф предполагается заменить тюремным заключением. Возможно, некоторым самогонным “магнатам” в скором времени придется отправить себя в административные отпуска…