Рецепты от мухомора

Для начала анекдот. Растут на опушке два гриба – мухомор и белый. И говорит первый второму со злорадством: “Вон мужик с корзиной идет, сейчас он тебя ножичком вжик-вжик…”. – “А тебя сапогом по башке, по башке…”

Автор статьи: Людмила КАРТАШОВА




Для начала анекдот. Растут на опушке два гриба – мухомор и белый. И говорит первый второму со злорадством: “Вон мужик с корзиной идет, сейчас он тебя ножичком вжик-вжик…”. – “А тебя сапогом по башке, по башке…”, – с не меньшим злорадством ответствовал белый.

Есть, кстати, народная примета: мухомор к белому грибу дорогу показывает. То есть, коль встретишь в лесу красавца в ярко-красном кафтане с белыми горошинами, не поленись повнимательнее под деревьями порыскать – наверняка “беляка” поблизости найдешь. Это все к тому, что хоть и считаются ядовитый мухомор и благородный боровик грибами-антагонистами, но непонятным образом тянутся друг к другу на манер противоположно заряженных физических частиц.

Если пофантазировать и представить грибное сообщество в виде двух царств-государств – съедобного и несъедобного, то царем первого был бы, несомненно, белый гриб, а второго – мухомор, один из самых красивых и ядовитых грибов, существующих в природе. Впрочем, он, мухомор, и не скрывает этого и своей яркой одежкой словно предупреждает людей: не гожусь я, дорогие, в пищу, так что не кладите меня в корзину, это опасно.

Но вот в один из солнечных сентябрьских дней в лесу под Казанью встретился мне человек, который целенаправленно собирал мухоморы, срезая их ножичком и аккуратно складывая в пакет. Мы разговорились, я подсказала грибнику, который назвался Владимиром, что на соседней полянке видела целое семейство мухоморов, и тут же поинтересовалась: зачем ему нужны эти ужасные ядовитые грибы? Владимир даже обиделся, услышав такие слова, и стал горячо уверять, что мухоморы – очень полезные грибы. Конечно, в пищу их употреблять не стоит, разве только в случае, если вы решили свести счеты с жизнью. Зато он уже несколько лет подряд использует мухоморы для приготовления лекарства – так называемой мухоморной настойки, отменно помогающей при радикулитах и прочих ревматических страданиях. Готовится настойка просто – мухоморы заливают спиртом или водкой, настаивают в темном месте три недели, затем отжимают, процеживают через марлю и ставят готовое снадобье в холодильник.

Владимир рассказал, что мухоморный элексир помог ему избавиться от застарелой боли в плече, его мама также постоянно натирает страдающие ревматизмом ноги целебной настойкой из мухоморов и получает от этого большое облегчение, А как-то это лекарство поставило на ноги друга, который буквально не мог разогнуться от сильнейшего приступа радикулита. Так что мухомор еще тот гриб, хотя и несъедобный. Но кто сказал, что все представители рода мухоморов ядовиты? Есть среди них и съедобные, например, серо-розовый мухомор и мухомор под названием “виттадини”. Как недавно сообщила одна знакомая, она была в гостях и угощалась там жареными мухоморчиками “виттадини”. Вкусно.

Хочется все же предупредить читателей быть осторожными и ни в коем случае ради эксперимента не пытаться положить на сковороду и съесть мухомор, который вам показался розовым, особенно если вы в грибах не разбираетесь. Береженого, говорят, бог бережет.

 

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Еще