В Татарстане установлены новые предельные цены реализации на “социальные” виды хлеба. Теперь предельная розничная цена на хлеб “Дарницкий” – 18,2 рубля за килограмм. Раньше она составляла 16,41 рубля. Цена на хлеб “Сельский” – 19,7 рубля (раньше 18,31 рубля), на белый пшеничный хлеб первого сорта – 20 рублей за килограмм (раньше 19,11 рубля). Главный социально значимый продукт подорожал в среднем на 7 – 8 процентов, сообщили в управлении мониторинга продовольственного рынка Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.
Новые цены появились после того как в республиканском Министерстве промышленности и торговли прошло совещание, специально созванное с целью обсудить положение дел в хлебопекарной отрасли и на хлебном рынке региона. В нем участвовали представители хлебозаводов, предприятий торговли, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, других заинтересованных ведомств и организаций. На совещании отмечалось, что местным хлебозаводам все труднее справляться с производственными издержками, связанными в первую очередь с ростом тарифов на энергоносители и горюче-смазочные материалы. Осложняет ситуацию и рост цен на муку, который сегодня наблюдается во всех регионах России.
В Татарстане – это стоит подчеркнуть – зерно из регионального продовольственного фонда отпускается мукомольным предприятиям по фиксированным ценам, которые значительно ниже рыночных. Эта мера позволяет существенно удешевить муку, поставляемую хлебопекам. Тем не менее в первом квартале этого года на хлебопекарных предприятиях республики рентабельность производства социально значимых видов продукции резко снизилась, хлебопеки стали нести убытки.
По сведениям Министерства промышленности и торговли Татарстана, в республике доля социально значимых продуктов в общем объеме хлебобулочной продукции доходит на некоторых заводах до 70 – 80 процентов. Это обстоятельство негативно сказывается на общем финансово-хозяйственном положении предприятий хлебопекарной отрасли, включая и предприятия системы Татпотребсоюза.
Как сообщил ведущий советник отдела мониторинга продовольственного рынка Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики Нур Галиев, повышение предельных оптово-отпускных и розничных цен на социальные сорта хлеба – мера вынужденная. “Такое решение принято с тем, чтобы сохранить наши хлебопекарные предприятия, которые оказались в сложном финансово-экономическом положении – они не могут работать себе в убыток”, – отметил Нур Галиев.
К слову, отмечено подорожание также и других, “несоциальных” сортов хлеба. Так, в Казани в некоторых торговых точках 500-граммовая буханка хлеба “Новобородинский” стоит 15 рублей 10 копеек, 800-граммовая буханка “Украинского” – 15 рублей 80 копеек, такая же буханка хлеба “Новый” – 17 рублей 40 копеек.
