В продовольственных магазинах часто продают так называемую нарезку – нарезанные продукты, упакованные в пленку. В ряде случаев это очень удобно: не приходится тратить время на сервировку стола – достаточно вскрыть упаковку, выложить кусочки рыбы или колбасы на тарелку, и блюдо готово. Одна беда: рыба да и другие затянутые в пленку продукты частенько попадаются с душком. Чтобы не испортить себе настроение и здоровье, не забывайте при покупке продовольственных товаров обращать внимание не только на дату их изготовления, срок годности, но и на дату упаковки.

А если вы привыкли приобретать на продовольственных рынках пищевые продукты непромышленного изготовления, не поленитесь поинтересоваться, есть ли у продавца справка или ветеринарное свидетельство установленного образца. Дело в том, что подобные товары можно продавать только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.