Постановлением Главного государственного санитарного врача по РТ отныне запрещены изготовление и реализация блюд восточной кухни в организациях общественного питания быстрого обслуживания.

Пойти на такую меру заставили многочисленные нарушения условий приготовления и реализации блюд восточной кухни, обнаруженные в ходе рейдовых проверок более 130 объектов общественного питания. Оказалось, что для приготовления таких блюд, как шаурма и чебуреки, нередко используется низкосортное мясо, в разделочных цехах нет условий для соблюдения правил приготовления этих блюд, у многих горе-поваров отсутствовали разрешения на производство блюд восточной кухни и салатов. По итогам проверки 16 торговых точек закрыты, оштрафованы 30 предпринимателей.