Для приготовления ароматизированных чаев берут сорта, не имеющие собственного ярко выраженного запаха. Иногда чай ароматизируют натуральными продуктами – травами или фруктами, для чего чаинки перемешивают с измельченными сухими листьями, цветками или сухофруктами. Однако, высушенные, эти компоненты не всегда сохраняют свой аромат. Надежнее нанести на чайные листья эфирное масло растения. Но это довольно дорогостоящая процедура. Потому и цена у такого чая высокая.

Как правило, все чаи разные – каждая фирма ароматизирует “свои” сорта чая, а иногда смеси сортов – купажи.