13 августа 2022

Запасемся на зиму

Опубликовано: 24.10.2002 0:00

Вот и октябрь на исходе, все ближе зима. Самое время позаботиться о запасах — набить холодильники, кладовки и погреба (если они есть) овощами, пока на рынках низкие цены. И не просто набить, но сделать это правильно, экономно, чтобы продукты дольше хранились.


Специалисты утверждают, что картофель лучше всего хранить в ящиках, в которых непременно должны быть отверстия для вентиляции. Желательно, чтобы слой корнеплодов не превышал 30 сантиметров. Так же хранят свеклу.


Морковь, коренья петрушки укладывают горизонтально, пересыпая сухим песком.


Луку требуется место прохладное и темное. Не стоит хранить его на полу. Лучше всего сплести из лука косы, используя солому, и повесить на стену. Некоторые хозяйки хранят лук в старых чулках.


Но самый лучший способ хранения овощей — их соление и квашение. Одно удовольствие — похрустеть зимой капустой. Конечно, лучше всего квасить в кадке или в бочке. Но если таковых нет, пойдут и ведро, и любая большая кастрюля, только посуда обязательно должна быть эмалированной, без ржавых пятен. Между прочим, солить, квасить и мариновать можно почти все овощи и фрукты. не только капусту с огурцами и помидорами, но и свеклу, лук, чеснок, баклажаны, бобы, кукурузу, яблоки и даже арбузы.

image_printРаспечатать

Выпуск: № 212-213 (24767)


Добавить комментарий

12.08.2022

Границы с соседями уточняются

В Единый государственный реестр недвижимости внесены уточнённые сведения о прохождении границы между Татарстаном и Оренбургской областью.

13600
12.08.2022

Автоледи продемонстрировали мастерство

Лучшие автолюбительницы республики, ставшие победителями и призёрами зональных этапов, состязались 11 августа в финале традиционного республиканского конкурса водительского мастерства «Автоледи-2022».

3870
12.08.2022

В память о талантливом режиссёре

Мемориальную доску народному артисту России, режиссёру Станиславу Говорухину установят в Казани. Кабинет Министров Татарстана в целях увековечения памяти кинорежиссёра постановил принять соответствующее предложение Минкультуры.

3400
12.08.2022

…На зарядку, на зарядку становись!

Здоровый образ жизни вошёл в моду, его выбирает всё больше людей, причём молодых. Так ли это? Об этом мы спросили наших читателей.

3080
12.08.2022

Сегодня – День Военно-воздушных сил

Военных авиаторов и ветеранов Военно-воздушных сил поздравил первый заместитель Премьер-министра Республики Татарстан Рустам Нигматуллин.

3180

Мнение

Андрей БОЛЬШАКОВ, заведующий кафедрой конфликтологии Казанского федерального университета:


Отказ от Болонской системы в сфере нашего высшего образования считаю закономерным. В России она сыграла в целом отрицательную роль, способствуя «утечке мозгов». Университетская школа сегодня в поиске своего облика: гуманитарии могут сконцентрироваться на воспитательной функции образования, а технари должны решать вопросы подъёма промышленности.

Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров
    Контакт вебмастера: info@rt-online.ru