Завод по переработке отходов животноводства и пищевой промышленности «Сария Био-Индастрис Волга», расположенный в Елабуге, предлагает реализовать в Татарстане экологический проект. Цель его – очистить республику от биологических отходов и сократить число биотермических ям.

В Германии, чтобы сдать на утилизацию отжившую свой век корову, нужно заплатить 600 евро. Даже живая стоит почти вдвое меньше. Тем не менее привычка и огромные штрафы делают свое дело: никому и в голову не придет сбросить останки животного в овраг или закопать за фермой. В наших реалиях это, к сожалению, пока обычное дело. И на свалках, и на окраинах поселений можно найти неприбранные должным образом останки животных.

По некоторым данным, на мусорных полигонах Татарстана находится полтора миллиона тонн биологических отходов, и это огромная экологическая проблема. Елабужский завод разработал проект по сбору биоотходов. Стартовыми площадками станут Сабинский, Елабужский и Мамадышский районы.

БЫТЬ БЕЗУПРЕЧНО ЧИСТЫМИ

Вместе с инвестициями в особую экономическую зону «Алабуга» приходят и передовые мировые технологии. Например, первый в России и пятидесятый по счету в мире завод германской группы компаний «Сария» получил новейшее оборудование, которое и в Европе есть лишь на считаных предприятиях.

В представлении многих завод по переработке биологических отходов – это нечто устрашающее. Многие годы, действительно, работникам таких предприятий и людям, живущим неподалеку, было трудно позавидовать. Трупы животных измельчались вручную, предприятие распространяло удушающие запахи, а зачастую серьезно загрязняло окружающую среду. Такое положение вещей, судя по сообщениям СМИ, сохраняется на многих ныне действующих заводах страны, которые работают по старинке.

– Про нас думают, что мы такие же, – расстраивается генеральный директор «Сария Био-Индастрис Волга» Валерий Спирягин. – Вот вы чувствуете какой-нибудь запах?

А я, честно, не чувствую, хотя находимся мы в нескольких метрах от заводских корпусов, куда свозят биоотходы из разных регионов Поволжья и где делают из них мясо-костную муку и животный жир. Первый продукт реализуется в России, второй идет на экспорт, в Европу, на изготовление биодизеля и моющих средств. Производство на «Сарии» автоматизированное, инвестиции составили более 2 млрд рублей.

– Мы можем считаться эталоном предприятия, которое осуществляет производственный контроль над всеми своими выбросами, – рассказывает руководитель. – Вы не представляете, сколько денег мы потратили на оснащение нашей лаборатории. Такого оборудования в Елабуге больше нет ни у экологов, ни у кого. При этом никаких химических продуктов не производим, работаем только с натуральным сырьем.

Однако елабужане периодически жалуются на неприятный запах, считая его источником «Сарию».

– Запах может быть только раз в неделю (или четыре раза в месяц) в течение часа, когда мы запускаем оборудование после плановой дезинфекции, – объясняет директор. – Но только если в этот час ветер дует в сторону Елабуги. Мы готовы пригласить общественность, журналистов и показать, как все у нас устроено.

Валерий Спирягин говорит, что они взяли на вооружение любимую фразу Норберта Ретманна, руководителя группы Rethmann, куда входит и группа компаний «Сария»: «Мы работаем с загрязняющими продуктами, поэтому должны быть безупречно чистыми во всем». В подтверждение этого даже автопарк предприятия придерживается определенных стандартов: и грузовики, и легковой служебный транспорт тут только белого цвета. Вообще, на чистоте здесь, кажется, буквально помешаны. Например, все дверные ручки на предприятии дезинфицируют несколько раз в день.

КОНТЕЙНЕРЫ С «ГЛАЗАМИ»

Сделать чище республику – такова цель экологического проекта, который продвигает «Сария». На заводе для его реализации все технические средства готовы, есть поддержка Министерства экологии и природных ресурсов, госветслужбы Татарстана.

– Конечно, проект был бы невозможен без содействия руководителя нашей республики Рустама Минниханова, – говорит Валерий Спирягин. – Мы не обращаемся постоянно к нему за помощью, но всегда чувствуем его поддержку.

Задача – организовать систему сбора биологических отходов, в том числе павшего скота в районах, и минимизировать тем самым число биотермических ям – скотомогильников, а также несанкционированных захоронений (нередко трупы животных просто сбрасываются в овраги).

• По некоторым данным, на мусорных полигонах Татарстана находится полтора миллиона тонн биологических отходов, и это огромная экологическая проблема. Елабужский завод разработал проект по их сбору

Для начала предложено два варианта. В Сабинском районе, согласно презентации проекта, планируется разместить в нескольких точках автономные контейнеры-холодильники, разработанные заводом. Сельхозпредприятия, а также население смогут привозить и складировать здесь биоотходы. Руководство Сабинского района готово предоставить транспорт для сбора и перегрузки биоотходов. Контейнеры имеют датчики объема, при их наполнении отправляется грузовик, который забирает сырье и устанавливает пустой контейнер. На Сабинский район, например, в котором скотоводство хорошо развито, требуется шесть таких резервуаров.

Но этот вариант дорогостоящий, стоимость одного автономного контейнера – около полутора миллионов рублей, и предприятие не может закупить их на всю республику. Хотя в Башкирии, например, решено по предложению «Сарии» вложить в аналогичный проект бюджетные средства.

Для Татарстана разработана альтернативная схема. В расположенных близко к предприятию районах (для начала – в Елабужском и Мамадышском) планируется наладить мобильную систему сбора биоотходов. Заводская машина будет ежедневно объезжать сборные пункты, куда частникам и сельхозпредприятиям необходимо доставить трупы животных. Руководство поддержало проект, и сейчас ежемесячно совместными силами «Сарии» и районных управлений ветеринарии собирается более 120 тонн биоотходов.

– Думаю, такой вариант будет самым эффективным для наших условий, – считает Валерий Спирягин. – Уже думаем о внедрении этой системы по всей республике. Мы поставили перед собой задачу закрыть все биотермические ямы в Татарстане и успешно с ней справимся в течение полутора лет.

МЯСО – ОТДЕЛЬНО, ОТХОДЫ – ОТДЕЛЬНО

Однако сбор павшего скота – дело затратное и заведомо убыточное. Сейчас эта категория сырья составляет около трети того, что предприятие перерабатывает. Максимум, что можно собрать в Татарстане, – около 200 тонн в сутки. А заводу, согласно бизнес-плану, для безубыточной работы необходимо более 500 тонн. Поэтому основным поставщиком сырья являются крупные промышленные предприятия – птицефабрики, мясокомбинаты ( «Челны-бройлер», птицеводческий комплекс «Ак Барс», «Камский бекон»).

Завод в настоящее время работает не на полную мощность. Пока ежедневно собирается и перерабатывается около трехсот тонн. Транспортный цех насчитывает более 30 грузовиков.

В Татарстан инвесторов привели, конечно, налоговые льготы особой экономической зоны и высокий уровень развития животноводческой отрасли как потенциального поставщика сырья. Согласно бизнес-плану, 60 процентов сырья должно было собираться в Татарстане, а остальная часть – в соседних субъектах в радиусе пятисот километров.

Но пока на территории республики дела у завода продвигаются не очень хорошо, а расчеты остаются на бумаге. При потенциале предприятий Татарстана в 200 тонн биоотходов ежесуточно на «Сарию» пока поставляется всего около тридцати процентов.

– Достаточно сложно работать с птицефабриками, все традиционно хотят сами перерабатывать свои отходы, – объясняет Валерий Спирягин. – Однако они используют устаревшие способы утилизации, с помощью которых невозможно получить конкурентоспособную продукцию.

Основное оборудование на таких линиях – котлы Лапса, использование которых сопровождается неконтролируемыми выбросами вредных веществ. Да и весь процесс утилизации по старинке является источником загрязнения окружающей среды. Кроме того, утилизация биоотходов – энергоемкое производство. При небольших объемах и остановках оборудования оно убыточно, и эти затраты повышают себестоимость товарной продукции – мяса, яиц и так далее.

– Некоторые фабрики уже поняли, что им выгоднее отдавать отходы нам, – говорит Спирягин. – С остальными ведем переговоры. Я считаю, что лучше специализироваться на рынке, выбрать какое-то одно направление и совершенствоваться в нем: или производство товарного мяса, или переработка отходов этого производства.

СОРОК ЕВРО ЗА КОШКУ

Руководство «Сарии» намерено привлечь общественность Татарстана к проблеме утилизации отходов.

– Мечтаем о том, чтобы был организован мониторинг образования и транспортировки биологических отходов, чтобы знать, куда они в конце концов поступают, – говорит руководитель завода. – Мы решили, что будем очень активными в республике.

Что касается культуры сбора отходов, то нам многому предстоит учиться. Например, в сырье, поступающем на «Сарию», чего только нет – мусор, металлические предметы. Из-за этого линия постоянно останавливается: оборудование имеет чувствительные датчики.

В следующем году завод планирует начать строительство блока по переработке пищевых отходов, которые пока что поступают на полигоны ТБО. Значит, и собирать их нужно будет раздельно.

Интересен и такой момент: если, напомним, в Европе люди платят за утилизацию, и немалые деньги (за то, чтобы у тебя забрали умершую кошку, например, надо отдать почти 40 евро), то в нашей стране хотят, чтобы им предприятие платило за отходы. Поэтому аналогичный бизнес за рубежом построен иначе. В Европе мясо-костную муку не пускают на корм, ее используют как удобрение для выращивания экологически чистых продуктов.

– Если бы нам платили за отходы, которые мы забираем, мы могли бы муку продавать намного дешевле, – мечтает Валерий Спирягин. – Может быть, и у нас большую часть муки стали бы использовать для удобрения и появились бы хозяйства, которые выращивают биопродукты.

Пока же главная проблема на пути превращения татарстанской «Сарии» в эффективное предприятие – кадровый вопрос. Сейчас на заводе работают 168 человек. Несмотря на то, что средняя заработная плата здесь самая высокая среди резидентов особой экономической зоны, не хватает высококвалифицированных технологов, опытных механиков и водителей.

Проблему квалифицированных кадров нужно решать глобально, привлекать людей из других районов, из-за пределов республики. Вопрос с жильем «Сария» в перспективе планирует решить путем создания поселка: привлечь государственные, административные, банковские ресурсы для того, чтобы сотрудники могли построить свои дома. Ведь человек, который имеет дом и землю, менее всего готов к перемене места, а значит, задержится на заводе надолго.

Прорабатывается и программа подготовки молодых специалистов. Уже с этого года завод готов объявить грант для трех молодых людей, обучение и языковую практику которых в Европе будет оплачивать. Вероятнее всего, это будут жители Елабуги.

Татарстанский опыт адаптации производства к российским реалиям будет использован в будущих проектах «Сарии», ведь в нашей стране планируется построить еще несколько предприятий по переработке отходов.