В Казани проходит Всероссийская ярмарка меда, которая завершится 25 августа. Представлен широкий ассортимент продукции – мед акациевый, каштановый, дикий, лесной, таежный, мед с маточным молочком, с пустырником, с пергой, с шалфеем, кедровый. Товар привезен из разных уголков России.

Однако специалисты ГАУ «Управление по пчеловодству» предостерегают, что в этом году из-за засухи (пчелы не могли летать за взятком) как никогда много будет фальсифицированного меда. Народные «умельцы» научились блестяще производить данный продукт. За основу чаще всего берется мед предыдущего года, в который добавляются ароматизаторы с запахом кедра, шалфея, пустырника, липы и др. Свое место в общей массе находят и другие ингредиенты, далекие от пчелиного меда.

Особенно много фальсифицированного продукта бывает на расширенных выставках и ярмарках, сообщают специалисты ГАУ «Управление по пчеловодству».