С сегодняшнего дня вводятся новые предельные ценовые нормы на реализацию хлеба: стоимость "Дарницкого" не должна превышать 13,65 рубля, "Сельского" – 12,8, "Белого" – 13 рублей.
Такое решение было принято на совещании в Министерстве промышленности и торговли, на котором руководители этого ведомства, хлебозаводов, торговых и инспектирующих организаций обсудили сложившуюся на хлебном рынке Татарстана ситуацию. Первый заместитель министра Владимир Соловьев напомнил, что в прошлом году в соответствии с соглашением о регулировании оптово-отпускных цен на муку и хлебобулочную продукцию, заключенным Министерством сельского хозяйства и продовольствия с холдинговой компанией "Золотой Колос", последняя взяла на себя обязательства по стабилизации цен на муку для производства социально значимых хлебов до 1 мая текущего года. Аналогичные соглашения были заключены с хлебопекарными и торговыми организациями республики.
Однако сегодня во всех регионах России наблюдается рост цен на муку, а с 1 января нынешнего года выросли тарифы на энергоносители и горюче-смазочные материалы. В связи с этим по итогам первого квартала на республиканских хлебопекарных предприятиях произошло снижение рентабельности производства социальнозначимой продукции до минусовых значений. А поскольку доля таких хлебов в общем объеме хлебобулочной продукции на некоторых заводах доходит до 70 процентов, то это приводит к серьезному осложнению их финансово-хозяйственного положения.
Предприятия хлебопекарной отрасли вынуждены сворачивать инвестиционные проекты, "замораживать" заработную плату, вследствие чего происходит отток квалифицированных кадров.
Организации системы Татпотребсоюза также оказались в сложной финансовой ситуации. По итогам первого квартала убыток по хлебопекарному производству составил 7 млн. рублей, пришлось законсервировать 18 из 70 цехов по выпечке хлебобулочной продукции.
По данным Госалкогольинспекции, несмотря на подписанные в прошлом году соглашения, некоторые хлебозаводы республики все-таки завышали оптово-отпускные цены. В этом уличены, в частности, "Челны-хлеб", Альметьевский хлебозавод, Казанский хлебозавод №2, Мамадышский ХПК, Мензелинский хлебокомбинат, Казанский хлебозавод №7, Нижнекамский хлебокомбинат.
