Предстоящим летом казанцам, похоже, не придется страдать от жажды – в ОАО “Таткрахмалпатока” освоен выпуск сухого ржаного солода, который применяется для выпуска кваса, а также хлеба “Бородинский”.

Раньше, чтобы приготовить сусло, которое является основным компонентом для производства кваса, “Таткрахмалпатоке” приходилось закупать ингредиенты в Брянске, что оборачивалось существенными расходами. Без ржаного солода и хлеб “Бородинский” не испечешь. И вот сырье переработчики решили производить сами. Для этого в Верхнеуслонском районе построили специальный цех по выпуску сухого ржаного солода. Есть реальная возможность поставлять собственное сырье не только потребителям в Татарстане, но и в России.